John Myers
Introducció: La cultura del menjar al carrer a les Filipines
Filipines és coneguda per la seva cultura culinària rica i diversa, i el menjar de carrer n'és una part important. Els carrers del país estan plens de venedors que venen aperitius, àpats i postres deliciosos i assequibles. Els filipins tenen una història d'amor amb el menjar de carrer, sovint el busquen a qualsevol hora del dia o de la nit. El menjar de carrer és una manera única d'experimentar la cultura i els sabors filipins, i es pot trobar a tot arreu, des de les interseccions concorregudes fins a les zones rurals.
Amb una infinitat d'opcions de menjar de carrer per triar, pot ser difícil decidir quina provar. Des de broquetes salades fins a postres dolces i cruixents, els següents són alguns dels plats de menjar de carrer més famosos de les Filipines.
1. Satisfeu els vostres desitjos amb les clàssiques broquetes de barbacoa Pinoy
Un dels aliments de carrer més populars de les Filipines són les clàssiques broquetes de barbacoa Pinoy. Fets amb carn de porc marinada o pollastre que es fa a la brasa a la brasa, les broquetes són una delicia deliciosa que es pot gaudir en qualsevol moment. La carn sovint s'aromat amb una salsa dolça i salada que complementa la seva bondat fumada.
Les broquetes de barbacoa Pinoy se serveixen sovint amb arròs o com a berenar autònom. Són un element bàsic a les festes a l'aire lliure, festivals i reunions nocturnes. Les broquetes són imprescindibles per a qualsevol que visiti les Filipines, i segur que satisfan els desitjos de qualsevol amant de la carn.
2. Experimenta el Turó Dolç i Cruixent
Turon és una postre filipina dolça i cruixent que és popular com a berenar de menjar de carrer. Fet amb plàtans a rodanxes i jaca, enrotllat i embolicat amb embolcalls de rotllets de primavera, el turó es fregeix fins que quedi cruixent i daurat. Després es recobreix amb sucre caramel·litzat que li dóna un sabor enganxós i dolç.
Turon és un aperitiu deliciós i assequible que es pot gaudir durant la marxa. Sovint se serveix calent, i la seva textura dolça i cruixent el converteix en un plaer satisfactori. El turó és també unes postres versàtils que es poden gaudir com a esmorzar o com a postres després d'un àpat abundant.
3. Gaudeix de la bondat de les boles de peix fregides
Les boles de peix són un aperitiu popular de menjar de carrer a les Filipines i es poden trobar a gairebé tots els racons del país. Fet amb carn de peix mòlt que es barreja amb farina, all i espècies, les boles es fregeixen fins que quedin cruixents i daurades. Les boles de peix sovint se serveixen amb una salsa agredolça que complementa el seu sabor salat.
Les boles de peix són un gran aperitiu per a qualsevol que busqui un mos ràpid i assequible. Sovint es venen en gots de plàstic petits, cosa que els fa fàcils de menjar sobre la marxa. Les boles de peix també són un aperitiu versàtil que es pot combinar amb una varietat de salses per immersió, cosa que les converteix en una opció popular tant entre els locals com els turistes.
4. Tasta els sabors únics de Kwek-Kwek
Kwek-Kwek és un aperitiu filipí únic de menjar de carrer que s'elabora amb ous de guatlla arrebossats i fregits fins que quedi cruixent i daurat. Els ous se serveixen sovint amb una salsa de vinagre dolça i picant que els dóna un cop de sabor.
Kwek-Kwek és un aperitiu popular a les Filipines i es troba sovint a les cantonades dels carrers concorreguts o als mercats a l'aire lliure. La seva textura i sabor únics fan que sigui imprescindible per a qualsevol que visiti el país. Kwek-Kwek també és un menjar de festa popular i sovint se serveix com a aperitiu o menjar amb els dits.
5. Fes una puntada picant amb Isaw
Isaw és un popular menjar de carrer filipí que s'elabora amb pollastre a la brasa o intestins de porc. Els intestins es netegen i es marinen amb una salsa picant i picant abans de ser rostits a la brasa. El resultat és un aperitiu deliciós i salat que sovint es gaudeix amb una cervesa freda o un refresc.
Isaw és un aperitiu que no és per als dèbils de cor, ja que té un sabor fort i únic. Sovint es ven en broquetes petites, cosa que fa que sigui fàcil de menjar sobre la marxa. Isaw és un aperitiu popular entre els locals i és imprescindible per a qualsevol que vulgui experimentar els sabors atrevits del menjar de carrer filipí.
Conclusió: Exploreu els rics i diversos sabors del menjar de carrer filipí
El menjar de carrer filipí és una manera única i deliciosa d'experimentar els sabors del país. Des de broquetes clàssiques fins a postres dolces i cruixents, no hi ha escassetat d'opcions per triar. Tant si sou un amant de la carn com si sou els dolços, el menjar de carrer filipí té alguna cosa per a tothom. Així que la propera vegada que visiteu les Filipines, assegureu-vos d'explorar els rics i diversos sabors del menjar de carrer filipí.
