John Myers
Introducció: menjars populars de carrer de Corea del Nord
La cuina de Corea del Nord és sovint eclipsada pels països veïns, però ofereix els seus propis sabors i plats únics que val la pena explorar. Entre ells hi ha els saborosos menjars de carrer que gaudeixen tant pels locals com pels visitants. Els aliments de carrer de Corea del Nord ofereixen una àmplia gamma de delícies salades i dolces que són assequibles i fàcils de trobar. Des de carns a la brasa fins a postres dolces, aquests aliments de carrer són una bona manera d'experimentar els sabors de Corea del Nord.
Delicies salades: els aliments de carrer de Corea del Nord imprescindibles
Un dels aliments de carrer de Corea del Nord més populars és el famós "hoddeok", un pancake dolç i salat farcit de sucre moreno, canyella i fruits secs. Un altre favorit dels fans és el "tteokbokki", que consisteix en pastissos d'arròs sofregits amb una salsa vermella picant. "Japchae" és un altre plat imprescindible fet amb fideus de vidre, verdures i carn que es fregeixen en una salsa de soja dolça. Les broquetes de carn o marisc a la graella, conegudes com a "yangnyeom-galbi", també es troben habitualment als carrers de Corea del Nord. Aquestes broquetes solen estar amanides amb una salsa dolça i picant i són perfectes per a un berenar ràpid.
Indulgències dolces: postres per tastar als carrers de Corea del Nord
Els aliments de carrer de Corea del Nord no es limiten només a plats salats, ja que també hi ha moltes delícies dolces per provar. Una de les postres més populars és el "hotteok", un pancake dolç farcit de sucre moreno, mel i fruits secs. "Mul-tteok" és un altre postre popular fet de farina d'arròs glutinós i farcit de pasta de mongetes vermelles. El "bungeobbang" és una pastisseria en forma de peix que normalment s'omple amb pasta de mongetes vermelles ensucrades o crema de crema. Per a aquells que prefereixen alguna cosa freda, el "patbingsu" és un postre amb gel raspat que inclou diversos complements com ara mongetes vermelles ensucrades, fruita o gelat.
En conclusió, els aliments de carrer de Corea del Nord ofereixen una àmplia gamma de sabors únics al país. Des de plats salats com hoddeok i tteokbokki fins a dolços com hotteok i patbingsu, hi ha alguna cosa per gaudir. Tant si sou un amant de la gastronomia com si només busqueu un mos ràpid, els aliments de carrer de Corea del Nord són imprescindibles quan visiteu el país.
