John Myers
Introducció: Begudes tradicionals de Corea del Nord
Corea del Nord és un país amb una cultura rica i única, que inclou la seva cuina i begudes. Les begudes de Corea del Nord tenen una llarga història i estan profundament entrellaçades amb els costums i les tradicions del país. Les begudes es serveixen sovint durant celebracions, festivals i altres esdeveniments importants. Les begudes són diverses, des de begudes a base d'arròs fins a infusions d'herbes. En aquest article, veurem més de prop algunes de les begudes tradicionals de Corea del Nord.
Begudes a base d'arròs: Makgeolli i Soju
Makgeolli és una beguda alcohòlica a base d'arròs que és popular a Corea del Nord, Corea del Sud i altres països de l'est asiàtic. S'elabora fermentant arròs amb llevat i aigua. La beguda té un aspecte lletós i un gust lleugerament dolç. El makgeolli se serveix sovint durant les celebracions i es considera una beguda tradicional a Corea del Nord.
El soju és una altra beguda alcohòlica popular a base d'arròs a Corea del Nord. És semblant al vodka, però amb un contingut alcohòlic més baix. El soju també es fa amb arròs, però es destil·la en comptes de fermentar. La beguda té un aspecte clar, incolor i un gust neutre. Sovint se serveix durant els àpats i es considera una beguda bàsica a la cuina de Corea del Nord.
Infusions d'herbes: Insam Cha, Omija Cha i Daechu Cha
Els tes d'herbes també són una beguda popular a Corea del Nord. Insam Cha, o te de ginseng, és un te tradicional coreà elaborat amb arrel de ginseng. El te té un sabor lleugerament amarg i es creu que té beneficis per a la salut, com ara millorar la funció cognitiva i augmentar el sistema immunitari.
Omija Cha, o te de baies de cinc sabors, està fet de baies d'omija seques i té un gust àcid i lleugerament dolç. El te se serveix sovint durant els calorosos mesos d'estiu, ja que es creu que té propietats refrescants.
Daechu Cha, o te de jujube, és un te dolç i càlid elaborat amb fruites seques de jujube. El te se serveix sovint durant els mesos freds d'hivern, ja que es creu que té propietats d'escalfament i també és una gran font de vitamina C.
En conclusió, Corea del Nord té un ric patrimoni de begudes tradicionals, que van des de begudes a base d'arròs fins a infusions d'herbes. Aquestes begudes no només són delicioses, sinó que també tenen un significat cultural i medicinal. En provar aquestes begudes tradicionals, es pot apreciar millor la cultura i els costums de Corea del Nord.
