John Myers
Introducció: Street Food Txec
El menjar de carrer txec ha guanyat una bona reputació en els últims anys, i per una bona raó. La cuina del país és coneguda pels seus plats abundants i deliciosos, i molts d'ells es poden trobar venent per venedors ambulants a tota la República Txeca. Alguns dels plats de menjar de carrer més populars inclouen trdelník, klobása i langos. Aquests plats no només són assequibles, sinó que també són saborosos i perfectes per a un berenar ràpid mentre estàs de viatge.
Trdelník: una dolça delicadesa txeca
Trdelník és una pastisseria tradicional txeca que s'ha convertit en un plat popular de menjar de carrer. Està fet de massa enrotllada que s'embolica al voltant d'un pal, es fa a la planxa i després es cobreix amb sucre, canyella i, de vegades, fruits secs picats. Té un exterior cruixent i un interior suau i masticable. Sovint se serveix calent, per la qual cosa és una delícia perfecta durant els mesos d'hivern. Trdelník també es coneix com a pastís de xemeneia per la seva forma única.
Ara Trdelník es ven no només a la República Txeca, sinó també a altres països del món. S'ha convertit en unes postres populars a molts llocs, i es poden trobar variacions de la pastisseria a llocs com Hongria, Eslovàquia i Romania. A la República Txeca, el trdelník es serveix sovint als mercats i festivals, però també es pot trobar a fleques i cafeteries.
Klobása: un menjar de carrer txec salat
Klobása és un tipus de botifarra txeca que és un plat popular de menjar de carrer. Està fet de carn de porc, vedella o una combinació dels dos. La botifarra es condimenta amb all, pebre vermell i altres espècies i després es fuma. El Klobása se serveix normalment en rotlle amb mostassa i xucrut o amb un costat d'adobs.
Klobása es pot trobar als parades i mercats de menjar de tota la República Txeca. També és un plat popular en festes i esdeveniments. A més de vendre's com a plat de menjar al carrer, la klobása també se serveix habitualment als pubs i restaurants txecs. És un element bàsic de la cuina txeca i una visita obligada per a qualsevol que visiti el país.
Conclusió
Trdelník i klobása són dos dels plats de menjar de carrer txecs més populars. Trdelník és una pastisseria dolça perfecta per als llaminers, mentre que la klobása és una salsitxa salada perfecta per a aquells que busquen un berenar ràpid. Tots dos plats són assequibles i es poden trobar en parades de menjar i mercats de tota la República Txeca. Són una part important de la cuina txeca i són imprescindibles per a qualsevol que visiti el país.
