Emma Miller
Per no fer mal al teu cos cada matí durant l'esmorzar, has de saber què no combinar amb el cafè.
El cafè per esmorzar és una tradició per a molts ucraïnesos. Per a alguns, aquesta beguda és simplement la seva preferida, mentre que d'altres simplement no es poden despertar sense ella. Tanmateix, aquesta beguda inofensiva pot suposar una amenaça per al cos, ja que el cafè no es pot combinar amb cap esmorzar.
El que no es digereix amb el cafè, la majoria de la gent no ho sap
Primer, parlem de quan no hauríeu de prendre cafè. I sí, si està prenent vitamines, és millor no prendre cafè ni beure'l després d'un període de temps força llarg. El cas és que la cafeïna té un efecte negatiu en l'absorció de vitamines i minerals.
A més, el cafè no s'ha de combinar amb alcohol. A més del fet que aquesta simbiosi sobrecarrega el fetge, també és enganyosa. Una persona pot sobreestimar el vigor que dóna el cafè i subestimar la intoxicació del cos amb l'alcohol a temps.
Quins aliments no s'han de beure amb cafè: regles per a cada dia
Ningú vol arruïnar el seu dia amb una lleu indisposició al matí. El malestar pot ser causat per la combinació incorrecta del cafè amb altres aliments.
Aliments de cafè i calci: aquesta combinació és especialment perillosa per a la gent gran. Cada glop de cafè filtra el calci del cos, que és essencial per a ell. Per tant, si voleu menjar un entrepà de formatge i beure cafè, és millor fer una pausa entre ells.
Pèsols, mongetes, ostres, aus de corral i carn vermella: aquests aliments són rics en zinc i el zinc no s'absorbeix juntament amb el cafè, la qual cosa provoca erupcions cutànies i indigestió.
Els productes vegetals i el cafè són males solucions perquè els polifenols continguts en el cafè impedeixen que els grans, els productes de soja i els cigrons s'absorbeixin.
No obstant això, malgrat tot això, encara podeu gaudir d'un cafè amb l'esmorzar si saps quins aliments hi acompanyen.
Combinar el cafè amb altres aliments: esmorzar i plaer
Per tal d'estructurar la combinació de cafè i altres aliments, estructurem el cafè per tipus:
- Cafè de baies: combina bé amb pastissos de xocolata i menta
- Cafè natural: apte per a aquells a qui els agraden els pastissos lleugers i la fruita per esmorzar
- Cafè amb acidesa cítrica: el millor amic del pastís de llimona o dels albercocs secs
- Cafè amb notes florals: gofres i creps amb caramel i mel
