Boletes de formatge amb pernil / Boles de boles de formatge
Racions: 2 persones
Ingredients
- 2 cda Formatge, Gouda, tallat finament
- 2 cda Pernil, daus o embotit de col
- 2 cda Gruyère ratllat
- 2 cda Ceba, tallada finament
- 2 cda Ceba tendra fresca, tallada
- 2 cda Farina de sègol
- 2 Patata, tallada finament
- 4 cda Pa de boles
- 2 cda Julivert fresc, tallat
- 1 pessigar Pebre vermell dolç
- 1 pessigar Pebre del molinet
- 1 Ou
- 25 g Mantega
- 0,7 L Caldo de verdures
instruccions
Boles de formatge:
- Talleu els ingredients en conseqüència i barregeu-los per formar una barreja de boles. Deixeu-ho macerar durant 10 minuts i després doneu-li forma a boles de sopa (3 cm). Daurar les boles de massa per tots els costats en una paella amb una mica de mantega. A continuació, aboqueu-hi brou de verdures calent i serviu-los. També es pot utilitzar com a boles de massa amb salsa Bernaise.
Nutrició
Atenció: 100g | Calories: 82kcal | Hidrats de carboni: 5.2g | Proteïna: 2.3g | Greix: 5.8g