Elizabeth Bailey
Les dietes zero és la més radical de totes les dietes. La seva mala fama la precedeix. Dret?
La dieta zero: dues setmanes de dejuni radical
Moltes dietes prometen perdre pes sense renunciar al plaer i sense tenir gana. Les dietes zero, en canvi, es basen en un programa completament diferent: sense calories, sense menjar i només líquids. Però què passa amb el dejuni total? En el passat, les dietes zero per a l'obesitat severa es feien a les clíniques i sota supervisió mèdica. Normalment durava fins a vuit setmanes. Avui en dia, la majoria dels mètodes es basen en un període d'una a dues setmanes. Mentrestant, però, aquest mètode es considera mèdicament obsolet i ha donat pas a altres models de dejuni. No obstant això, les persones que volen perdre pes encara confien en aquesta forma radical de dejuni avui.
Així és com funciona la dieta zero
Amb les dietes zero, us prevaldreu de cap aliment sòlid durant uns quants dies o setmanes, i gairebé totes les calories. Per al cos, això significa agitació: en primer lloc, el cos utilitza la proteïna dels músculs. Així que els primers quilos que perds són massa muscular: només al cap d'uns dies comencen a esgotar-se les reserves de greix. Has d'aguantar fins a tres dies abans que el cos hagi canviat el seu metabolisme. Finalment, el cos forma els anomenats cossos cetònics, que suprimeixen la sensació de gana. També es redueix la facturació de calories.
La ingesta suficient de líquids és molt important per a les dietes zero. Hauríeu de beure almenys tres litres al dia durant la dieta: aigua de l'aixeta, aigua mineral o infusions d'herbes sense sucre. Els batuts o altres sucs de fruites estan fora de qüestió pel seu contingut calòric. Si cal, també es poden prendre suplements dietètics o preparats vitamínics.
Beneficis de la dieta zero
Però, per què fas una cosa com les dietes zero? El fet és que perd pes ràpidament amb la dieta zero: és possible una mitjana de 463 grams per dia. A més, no s'ha de fer front a receptes de dieta ni a la compra d'ingredients especials. Fins i tot s'elimina comptar calories, que pot ser tediós i que requereix molt de temps amb moltes dietes.
Desavantatges de la dieta zero
Les dietes zero són extremadament dures, sobretot els primers dies. El cos manca de vitamines, minerals i altres nutrients valuosos. Els primers símptomes de deficiència causats per la privació de nutrients es poden notar ràpidament. Aquests poden manifestar-se des de problemes circulatoris i fatiga fins a trastorns de concentració i arítmies cardíaques.
És possible que estiguis cansat, apagat i tens, i et costa fer el dia amb normalitat. La dieta zero és considerada extremadament qüestionable per molts professionals mèdics. Amb les dietes zero, un efecte jo-jo posterior és relativament probable: el teu metabolisme s'ha ajustat a un programa completament diferent i molt més baix. Quan comences de nou a menjar regularment, el teu metabolisme no es pot adaptar als aliments que estàs digerint tan ràpidament i tornes a guanyar pes.
