Carbassó: espaguetis amb formatge crema i tomàquet

by John Myers Juliol 1, 2021, 6: 30 am

5 de 8 vots

Temps total 10

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

contingut show

Ingredients

1 talla mitjana carbassó
8 Tomàquets de còctel
2 Cebes
3 Dents d'all
1 cda Oli d'oliva
2 cda Formatge crema
1 cda Ajvar
Pebre salat
1 cda Anar alfàbrega congelada
1 cda Formatge parmesà ratllat

instruccions

Utilitzeu un tallador en espiral per fer el carbassó en forma d'espaguetis.
Talleu els tomàquets a daus.
Talleu les cebes a rodanxes fines.
Picar els alls.
Escalfeu l'oli en una paella i sofregiu les cebes i els alls durant 2 minuts.
Ara afegiu-hi el formatge crema i l'ajvar.
Carbassó - Doblegueu els espaguetis a la salsa.
Aprox. Sofregiu durant 3-5 minuts i rectifiqueu-ho de sal i pebre.
Ara incorporeu els daus de tomàquet i serviu els carbassons - espaguetis amb alfàbrega i parmesà.
Teníem salmó al costat.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.