Mga Alternatibo Sa Avocado

Ang mga avocado kanunay nga gitawag nga usa ka katalagman sa ekolohiya. Daghang mga tawo busa dili na mangahas sa pagpalit sa mga avocado ug labi nga nangutana kanamo bahin sa mga alternatibo sa mga avocado. Aduna bay mga alternatibo sa mga avocado?

Mga alternatibo sa avocado: creamy, neutral, filling, healthy

Ang mga avocado kasagarang gigamit sa paghimog guacamole, usa ka lamian nga ituslob nga adunay lemon juice, ahos, hilba, ug pipila ka sili. Usab, ang mga dressing, sauces, spreads, cold soups, smoothies, o dessert creams mahimong makuha gikan sa avocado. Siyempre, mahimo usab nimo nga tungaon ang taas nga tambok nga prutas, isablig sa lemon juice, dugangi og gamay nga asin ug kutsara kini gikan sa panaksan isip snack.

Mao nga kung nangita ka usa ka alternatibo sa mga avocado, kasagaran nangita ka usa ka pagkaon nga mahimo nimong gamiton alang sa mga resipe nga gihisgutan - sa paagi nga kini nga mga resipe makatilaw bisan kung adunay abokado niini.

Busa nangita ka og pagkaon nga adunay usa ka creamy consistency, medyo neyutral nga lami, ug usa ka kinaiya nga puno. Nangita ka ug pagkaon nga dali ra sab maandam ug makapahimsog usab. Ug kini kinahanglan nga adunay usa ka snow-white life cycle assessment.

Mga alternatibo sa avocado nga dili mga alternatibo

Bisan pa, kung mangita ka sa web alang sa mga alternatibo sa avocado, pananglitan, gisugyot ang mga walnut, linseed, lana sa linseed, kastanyas, ug olibo. Kining tanan maayo kaayo ug makapahimsog nga mga pagkaon. Apan walay bisan usa niini nga mga pagkaon ang mahimo bisan asa duol sa texture o lami sa usa ka tipikal nga resipe sa avocado.

Ang mga tagsulat sa tagsa-tagsa nga mga rekomendasyon wala gani maghunahuna nga nangita ka og alternatibo nga avocado alang sa pag-andam sa guacamole o usa ka pagkaylap. Dili, nagtuo sila nga nangita sila ug ubang mga tinubdan sa mga sangkap sa avocado.

Mao nga bisan kinsa nga nakakaon sa avocado hangtod karon - mao nga sila naghunahuna - wala kini gibuhat tungod kay nakita nila nga lamian kaayo ang abokado, apan tungod kay gusto nila makakuha og piho nga mga fatty acid o gusto nga mabusog dayon sa himsog nga paagi.

Busa nangita ka ug mga pagkaon nga adunay usab pipila ka mga fatty acid ug daghan niini. Kini nga mga pagkaon kinahanglan usab nga makabusog kanimo, ug sila kinahanglan adunay usa ka hingpit nga balanse sa kalikopan.

Sama ra kana sa pagtambag sa usa ka mahiligon nga mokaon og steak nga mokaon lang og duha ka kutsara nga soy protein powder kada adlaw imbes nga steak (siyempre hinimo sa European soybeans) tungod kay kini naghatag usab sa gikinahanglan nga mga amino acid ug makadaginot sa daghang mga kapanguhaan sa proseso. .

Sa musunod, among ipasabut kung ngano nga ang kasagarang girekomenda nga mga alternatibo sa avocado dili angay ingon mga alternatibo sa avocado ug ngano nga kini dili ingon ka maayo sa ekolohiya sama sa among gituohan. Apan kung gusto nimo mahibal-an kung unsa ang tinuud nga mga alternatibo sa avocado, ipadayon ang pag-scroll paubos.

Walay alternatibo nga avocado: mga walnuts

Ang mga walnuts girekomendar isip alternatibo sa avocado tungod kay aduna kini mas daghang unsaturated fatty acids kay sa avocado, sumala sa Focus online. Aw, kana dili ikatingala, tungod kay ang avocado usa ka prutas ug busa adunay taas nga sulud sa tubig (77%), samtang ang walnut ingon usa ka nut ug liso natural nga adunay gamay kaayo nga sulud sa tubig (4.4%) ug busa adunay daghang tambok. .

Girekomenda usab ang walnut tungod kay mahimo nimong itanom ang usa ka punoan sa walnut sa tanaman, nga siyempre naghimo sa avocado nga tan-awon nga karaan sa mga termino sa balanse sa ekolohiya.

Apan unsa ang gibuhat sa eco-philistine nga dili pa makaani sa ilang kaugalingon nga punoan sa walnut? Kinahanglan siyang mopalit sa iyang mga mani sa tindahan. Ang mga walnut ba unya labing menos gikan sa Alemanya?

Ang mga walnuts lumad usab sa Germany, apan ang pagpananom og walnut dili kaayo importante dinhi. Tungod kay kadaghanan sa mga walnut gi-import - labaw pa sa 42,000 tonelada (walay kabhang) sa 2019 lamang, gikan sa lagyong mga nasud sama sa USA, Chile, o China, sa labing kaayo nga kaso gikan sa ubang mga nasud sa Europe sama sa France. Bisan ang mga walnut gikan sa iladong mga organikong prodyuser (eg Alnatura, Rapunzel) dili gikan sa Germany kondili gikan sa Moldova.

Busa tungod kay ang usa ka pagkaon MAHIMO USAB nga molambo sa Germany wala magpasabot nga kini nga pagkaon gikan gayud sa Germany sa bisan unsa nga kaso - nga dayag nga ang consumer center wala mahibalo bisan, tungod kay sila usab mainiton rekomend sa "lokal" walnut ingon sa usa ka avocado -Alternative.

Tan-awa ang usa ka plantasyon sa walnut! Dili kini lahi sa hitsura sa usa ka plantasyon sa avocado. Monoculture – kutob sa makita sa mata. Ug bahin sa daghang gikutlo nga paggamit sa tubig sa avocado, sumala sa The Value of Water Research Report Series (gimantala sa UNESCO-IHE Institute for Water Education), kini nagkinahanglan ug 1,000 ka litro kada kilo sa prutas, samtang ang mga walnuts nagkinahanglan ug 4,000 ka litro kada kilo. nga adunay kabhang, ubos lang sa 8,000 ka litro kada kilo nga walay kabhang.

Uban sa avocado, ang ikatulo nga bahin lamang sa gikinahanglan nga gidaghanon sa tubig gikan sa artipisyal nga irigasyon (asul nga tubig), uban sa walnut kini bisan katunga.

Gawas pa niana: Dili ka makahimo og guacamole gikan sa mga walnuts. Bisan kung adunay daghang mga resipe nga adunay mga dressing, creams, ug mga spreads nga hinimo gikan sa mga walnuts, wala silay kalabotan sa mga avocado sa natad sa lami.

Walay alternatibo nga avocado: flaxseed

Ang mga liso sa flax usahay gilista isip alternatibo sa avocado tungod kay pareho silang taas sa omega-3 fatty acids (usa ka grupo sa polyunsaturated fatty acids) ug taas sa fiber.

Aw, ang mga avocado naghatag ug makaluluoy nga 111mg sa omega-3s kada 100g, mao nga dili kini makita sa bisan unsang listahan sa mga pagkaon nga puno sa omega-3, ug nganong magpabilin kini nga misteryo kon nganong usa kini ka omega- Ang 3-kabus nga alternatibo nga Avocado sa tanang butang nagtawag sa flaxseed nga omega-3 king, nga adunay sulod nga 16,600 mg sa omega-3 fatty acids kada 10-gramo nga pag-alagad, nga 15 ka pilo pa sa avocado.

Ang mga avocado, sa laing bahin, usa ka maayong tinubdan sa monounsaturated fatty acid nga gitawag og oleic acid (6,900 mg), nga makita usab sa kadagaya sa olibo (9,940 mg) ug almonds. Ang mga olibo usab adunay kinatibuk-ang fatty acid nga profile nga susama kaayo sa avocado (sukwahi sa flaxseed usab sa termino sa omega-6/omega-3 ratio), mao nga ang mga tawo nga mokaon og avocado alang sa fatty acid nga komposisyon (kung ang maong mga tawo anaa) mahimong magtambag sa pagkaon sa usa ka hakop nga olibo sa baylo.

Kung makahimo ka sa paghimo og mga resipe nga sama sa avocado gikan sa flaxseed, dili kami magdugay sa mga fatty acid. Apan bisan dili kana mao ang kahimtang. Ang flaxseed mahimong gamiton sa paghimo og talagsaon nga mga crackers, lamian nga mga tinapay, ug makapapresko nga mga pudding sa prutas, apan walay makapahinumdum sa resipe sa avocado.

Sa tinuud, ang linseed usa usab sa mga pagkaon nga halos wala pa gipatubo sa Alemanya. Busa ang linseed gi-import gikan sa gawas sa nasud, labi na gikan sa Canada, Argentina, India, Russia, o Congo. Human sa tanan, ang organic linseed gikan sa Italy o sa Czech Republic. Apan bisan dinhi adunay mga kompanya nga nagdala niini gikan sa Kazakhstan, 5000 km ang gilay-on.

Kung nagpuyo ka duol sa usa ka galingan sa lana, swerte ka ug mahimo usab nga makakuha og lokal nga linseed ug siyempre ang lana gikan niini. Bisan pa, tungod kay ang panginahanglan alang sa linseed oil taas kaayo, ang gidaghanon sa linseed nga ani sa domestic nga mga nasud kasagaran dili igo ug ang mga galingan kinahanglan nga mopalit niini gikan sa gawas sa nasud.

Walay alternatibo nga avocado: lana sa linseed

Siyempre, ang lana sa linseed dili usab angay isip alternatibo sa avocado, tungod kay ang komposisyon sa fatty acid niini hingpit nga lahi sa lana sa avocado. Dugang pa, dili ka makahimo og guacamole o bisan unsang lamian nga creamy dish gikan sa linseed oil.

Ang lana sa linseed, sa laing bahin, usa ka lana nga gamay ra nga magamit sa mga pagsinina alang sa hilaw nga mga utanon ug bahin usab sa resipe alang sa sikat nga Budwig quark dish.

Bisan pa, sa himsog nga pagluto kasagarang mogamit ka ug taas nga kalidad nga lana sa oliba, ug mokaon ug olibo o almendras ug almond butter matag karon ug unya, aron nga ingon usa ka vegetarian o vegan siguradong wala ka kulang sa monounsaturated fatty acid, labi na sukad. kini nga mga fatty acid makita sa tanan nga mga nuts ug ang mga liso ug mga oilseed gilakip.

Ang mga omnivore usab walay kakulang sa monounsaturated fatty acids, tungod kay ang karne, isda, sausage, mayonnaise, tartar sauce, ug usab margarine puno sa monounsaturated fatty acids.

Busa hilabihan ka walay hinungdan nga tawgon ang mga avocado nga usa ka superfood tungod sa ilang monounsaturated fatty acid nga sulod – ingon sa usa ka tawo nga nagbasa balik-balik. Busa halos walay bisan kinsa nga mopalit og mga avocado sa tanang butang aron makakaon og monounsaturated fatty acids.

Dili kinahanglan nga isulti, ang mga olibo dili gyud angay alang sa tipikal nga mga resipe sa avocado. Kay grabe kaayo ang ilang lami.

Walay alternatibo nga avocado: mga kastanyas

Kung mokaon ka sa mga avocado aron mabusog dayon sa usa ka himsog nga paagi, nan mahimo nimong irekomenda ang mga kastanyas ingon usa ka alternatibo, sama sa gibuhat usab sa tagsulat sa Focus. Bisan pa, mahimo kang mokaon og daghang pagkaon alang niini nga katuyoan, dili kinahanglan nga mga kastanyas o mga avocado.

Aron mabusog dayon ug himsog (ug siyempre husto sa ekolohiya), mahimo ka usab mokaon sa taas nga kalidad nga tinapay (may gluten man o wala), mga legume, nut, nut cheese, patatas, ug daghan pa.

Ang tam-is nga mga kastanyas panagsa ra gikan sa Alemanya. Kinahanglan usab sila nga i-import, pananglitan gikan sa Spain, France, Italy o Portugal. Mao nga ang kastanyas dili lumad, tungod kay gusto niini ang medyo malumo nga klima.

Siyempre, ang guacamole dili mahimo gikan sa matam-is nga mga kastanyas, ni ang pagsinina o susama nga creamy nga mga resipe. Tungod kay ang mga kastanyas maoy mga pagkaon nga puno sa carbohydrate nga adunay sulod lamang nga 2 porsyento nga tambok, kini halos wala'y komon sa mga avocado.

Tinuod nga mga alternatibo sa avocado alang sa guacamole

Unsa nga mga pamatasan ang kinahanglan nga matuman sa usa ka tinuud nga alternatibo sa avocado? Dili kinahanglan nga maglangkob kini sa pipila ka mga fatty acid, ingon nga giklaro na namo sa ibabaw tungod kay ang mga monounsaturated fatty acid anaa usab sa daghang uban pang mga pagkaon.

Ang mosunod kinahanglan nga magamit sa usa ka tinuod nga alternatibo sa avocado:

• Kini kinahanglan nga himsog, aron dili mabug-atan ang lawas.
• Kini kinahanglan nga makatilaw nga neyutral kutob sa mahimo ug adunay usa ka creamy consistency.
• Kinahanglan nga makahimo ka og guacamole gikan niini.
• Kini kinahanglan nga adunay labing maayo nga posible nga balanse sa ekolohiya.
• Ug kini kinahanglan nga berde 😉

Tungod kay ang avocado usa ka talagsaon nga prutas sa termino sa pagkamakanunayon ug lami nga dili mapulihan, naghimo kami usa ka kombinasyon sa usa ka utanon ug usa ka homemade almond mayonnaise isip alternatibo. Ang resulta hapit kaayo sa guacamole sa tanan nga bahin - usab sa mga termino sa komposisyon sa fatty acid kung gipabilhan nimo kini.

Bisan pa, ang among mga resipe sa guacamole nagkinahanglan og gamay nga oras, mga tunga sa oras. Ang usa ka avocado giandam nga mas paspas dinhi.

Avocado alternatibo nga green pea

Ang lunsay nga mga gisantes usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa avocado kung isagol sa homemade mayonnaise. Husto ang kolor ug pagkamakanunayon ug ang pattern sa fatty acid sama sa avocado salamat sa mayonesa nga hinimo gikan sa almond butter ug rapeseed oil. Kung imong hatagan ug pagtagad ang lokal nga mga gisantes sa pagpalit, nan husto usab ang balanse sa ekolohiya. Bisan pa, kadaghanan sa naandan nga frozen nga mga gisantes gikan sa England (eg Iglo), France, Belgium, o Netherlands. Pipila lang sa mga organic frozen peas ang gikan sa Germany (eg gikan sa Alnatura). Labing maayo nga pangutan-on ang tiggama direkta kung ang nasud sa pagpananom wala gipiho sa packaging. Dinhi imong makit-an ang resipe sa among pea guacamole.

Avocado nga alternatibo sa broccoli

Ang guacamole nga wala'y avocado mahimo usab nga isagol sa broccoli. Ang broccoli dali nga makuha gikan sa lokal nga pagpananom sa ting-init ug tingdagdag (mas maayo sa mga organikong supermarket o direkta gikan sa tindahan sa uma). Ang frozen nga broccoli, sa laing bahin, mahimong adunay dili maayo nga balanse sa ekolohiya, labi na kung kini gikan sa Ecuador, sama sa kaso sa iglo broccoli.

Sa kombinasyon sa creamy almond mayonnaise, ang lamian nga guacamole gimugna, nga sa samang higayon naghatag kanimo sa makaayo nga mga substansiya sa broccoli. Paglingaw sa among broccoli guacamole, labing maayo nga adunay mga corn chips, lutoon nga patatas, wholemeal nga tinapay, o ingon usa ka pagsinina sa mga kamatis.

Ug kung gusto nimo mokaon ug tinuod nga avocado matag karon ug unya, mahimo usab nimo kana. Tungod kay ang avocado dili gyud usa ka katalagman sa ekolohiya.