John Myers
Ang basa, acidic o parat nga mga pagkaon kinahanglan dili makontak sa aluminum foil. Unsa ang kinahanglan nimong mahibal-an aron luwas ang paggamit sa aluminum foil.
Ang mga kinahanglanon sa mubo:
- Ang aluminyo makasulod sa lawas pinaagi sa pagkaon o mga kosmetiko ug, sa sobra nga gidaghanon, mahimong permanenteng makadaot sa sistema sa nerbiyos, pagkamabungahon o paglambo sa bukog.
- Ang aluminyo makasulod sa pagkaon pinaagi sa kaumog, asido ug asin. Busa, ayaw tugoti ang acidic ug parat nga mga pagkaon nga makontak sa aluminum.
- Ang European Food Safety Authority nagtakda og 1 milligram nga aluminum kada kilo sa gibug-aton sa lawas isip maximum tolerable intake level kada semana.
- Isip usa ka pag-amping, pagminus sa pag-inom sa aluminum. Kini makab-ot labaw sa tanan pinaagi sa husto nga pagdumala sa mga butang nga hinimo sa aluminum ug ang paglikay sa pipila ka mga kosmetiko.
Ang aluminyo ug ang mga compound niini usa ka natural nga sangkap sa daghang mga pagkaon - pananglitan sa tubig nga mainom, mga panakot, itom nga tsaa, rocket o pretzel. Dugang pa, ang aluminyo mosulod usab sa pagkaon pinaagi sa mga gamit sa konsumidor sama sa aluminum foil o aluminum tableware. Ang mga tambal ug mga kosmetiko sama sa toothpastes nga adunay epekto sa pagpaputi ug mga sun cream mahimo usab nga tinubdan sa pagkaon sa mga tawo.
Ang pagminus sa pagkaladlad sa imong lawas sa aluminyo dili kaayo bahin sa paglikay sa mga pagkaon nga natural nga dato sa aluminyo ug labi pa bahin sa paglikay sa pagdugang nga pag-inom. Gihimo kini, pananglitan, pinaagi sa paggamit og aluminum-containing food contact materials sama sa aluminum foil o uncoated aluminum menu trays sa pagkaon.
Ang maasim ug parat nga mga pagkaon dili iya sa aluminum foil
Kung ang asin o acid, pananglitan gikan sa lemon o tomato paste, moabut sa kontak sa aluminum foil, ang aluminum gipagawas gikan sa foil. Ang resulta: Ang gagmay nga mga bahin sa metal mosulod sa pagkaon nga giputos niini ug gikaon - ang mga risgo sa panglawas dili mahimong isalikway.
Ang aluminyo mahimo usab nga molalin ngadto sa pagkaon kon imong tabunan ang parat ug acidic nga mga pagkaon nga adunay aluminum foil sa mga plato o sa metal nga mga panaksan. Dayon ang pelikula mahimong matunaw pinaagi sa kemikal nga mga reaksiyon.
Busa ang basa, acidic o parat nga mga pagkaon kinahanglang dili makontak sa aluminum foil sa dugay nga panahon. Busa ang aluminum foil ug mga sudlanan alang sa pagkaon kinahanglang markahan alang sa luwas ug hustong paggamit. Kinahanglang dili kini maminusan ang mga peligro sa kahimsog.
Ang mga peligro sa kahimsog wala iapil
Ang aluminyo nga gikaon pinaagi sa pagkaon wala gikonsiderar nga grabe nga makadaot sa kahimsog tungod kay ang toxicity giklasipikar nga ubos. Bisan pa, ang metal mahimong matipon sa lawas. Bisan kung ang usa ka dako nga bahin sa aluminyo nga natulon gipagawas pinaagi sa mga kidney sa himsog nga mga tawo, ang aluminyo nga wala gipagawas mahimo’g matipon sa dagan sa kinabuhi, labi na sa mga baga ug sistema sa kalabera. Kini nagdugang sa risgo sa mga sakit sa nerbiyos ug kidney. Ang Federal Institute for Risk Assessment usab naghisgot sa mga epekto sa fertility ug bone development.
Dugang pa, ang ubang mga siyentista nagduda nga ang aluminyo makapauswag sa dementia ug uban pang mga problema sa panglawas sama sa kanser sa suso. Bisan pa, wala kini klaro nga napamatud-an.
Isip usa ka pag-amping, ang pag-inom sa aluminum kinahanglan nga ubos kutob sa mahimo. Gitakda sa European Food Safety Authority usa ka milligram nga aluminum kada kilo sa gibug-aton sa lawas ingon ang labing taas nga maagwanta nga lebel sa pag-inom matag semana.
Makapahisalaag nga pasidaan
Ang regulasyon sa mga produkto sa konsumedor sa EU nagreseta sa mga panudlo "alang sa luwas ug husto nga paggamit" alang sa mga butang nga mahimong makontak sa pagkaon. Sa kaso sa aluminum foil, kini nga impormasyon kasagaran mao ang mosunod o susama nga butang:
“Ayaw gamita ang aluminum foil sa pagtabon sa basa, acidic o parat nga mga pagkaon sa metal nga mga platter o panaksan. Ang aluminum foil kinahanglang dili makontak sa acidic o parat nga mga pagkaon.” Magamit usab kini sa mga grill tray o disposable tray nga hinimo sa aluminum nga wala gitabonan sa protective layer.
Ang pagdugang niini nga nota nga adunay pagdugang nga "ang mga sangkap sa aluminyo nga gipagawas sa pagkaon dili makadaot sa kahimsog" dili madawat alang sa aluminum foil sumala sa usa ka desisyon sa Working Group on Food Chemical Experts (ALS).
Ang mga sentro sa tambag sa mga konsumedor nakit-an usab nga ang gireseta nga mga pahibalo sagad gamay ug dili makita. Ingon usa ka sangputanan, ang mga pumapalit dili igo nga makasabut ug makasunod niining hinungdanon nga mga panudlo. Dugang pa, sa kasubo, ang mga retailer nagtanyag gihapon og andam-sa-luto nga mga produkto sama sa deep-frozen nga isda nga adunay sagol nga panakot alang sa pagluto sa aluminum tray. Kinahanglang pugngan kana sa lehislatura.
Aluminum foil: mga tip sa praktis sa kusina
- Ayaw gamita ang aluminum foil sa pagtabon sa basa, acidic, ug taas nga asin nga mga pagkaon sa metal nga nagsilbi nga mga platter o panaksan.
- Ayaw ibutang ang mga pagkaon, ilabina kadtong adunay acid ug asin, nga giputos sa aluminum foil sulod sa taas nga panahon.
- Gamita ang aluminum foil sa pagluto sa pagkaon kutob sa mahimo.
- Pag-ihaw sa pagkaon sa aluminum grill pans sa makadiyot ug butangi lang og asin ug panimpla pagkahuman. Ang magamit nga mga alternatibo nga hinimo sa stainless steel mas maayo.
- Alang sa mga butang nga gituyo alang sa pagkaon, sunda kanunay ang mga panudlo alang sa luwas ug husto nga paggamit.
- Pag-ut-ot sa mga pagkaon gikan sa wala’y sapaw nga mga panaksan nga aluminyo kutob sa mahimo.
- Ang mga materyales sa pagputos sa aluminyo sama sa mga kapsula sa kape, mga tabon sa kaldero sa yoghurt ug mga lata sa ilimnon kasagaran dili makadaot sa panglawas. Espesyal sila nga gitabonan aron ang aluminyo dili makontak sa pagkaon.
