Apple Strudel nga adunay Vanilla Sauce

Pag-ayag sa harina sa usa ka tabla ug paghimo og gahong. Ibubo sa mga itlog, mantika ug dagaang tubig. Sagola ang tanan sa harina gikan sa tunga, dayon pagmasa hangtod nga ang minasa hapsay ug seda. Pagdugang ug gamay nga tubig o harina, depende sa klase sa harina. Ibulag ang minasa, paghimo og 2 ka bola gikan niini, i-brush ang mantika ug biyaan nga mopahulay sa ilawom sa usa ka mainit nga panaksan sulod sa 1/2 ka oras. Paligira sa usa ka floured nga panapton sa gidak-on sa usa ka plato ug unya "ibitad" sa likod sa imong kamot hangtud nga ang strudel minasa nipis kaayo.

Alang sa pagpuno, panit ug quarter ang mga mansanas, kuhaa ang kinauyokan, punoan ug bulak ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa nga dili kaayo nipis. Ibubo kini sa lemon juice aron dili kini mapula. Isablig ang mga pasas sa rum ug pasagdi sila nga motidlom. I-brush ang gidrowing nga strudel dough nga adunay natunaw, mainit nga mantekilya. Ipakatap ang sour cream nga nipis kaayo. Ipakaylap ang mga mansanas sa minasa hangtod sa 2 cm padulong sa ngilit. Isablig ang pasas, asukar ug cinnamon sa ibabaw. Pil-a ang mga kilid sa minasa ug paligdi ang strudel sa tabang sa panapton ug i-slide kini ngadto sa maayo nga mantikilya nga puree. Preheat ang hurnohan ngadto sa 250 ° C. Sa diha nga ang ikaduha nga strudel andam na, dad-a ang gatas ug cream ngadto sa hubag sa usa ka saucepan, ibubo sa ibabaw sa strudel ug i-slide ang puree ngadto sa hudno (tunga sa riles). Pag-brush pag-ayo sa mantekilya. Pagluto sulod sa 45-60 ka minuto sa 200-220 ° C. Isablig sa powdered sugar sa dili pa magsilbi.

Alang sa sarsa sa vanilla, pukawa ang yolks sa itlog, asukar, vanilla sugar ug cornstarch hangtod nga hapsay. Pukpok ang gatas gamit ang usa ka whisk. Kuhaa ang vanilla stick ug idugang ang mga liso sa gatas sa itlog. Pukpok sa ubos nga kainit hangtod nga molapot ang sarsa nga dili mobukal.