Ang Kalainan Tali sa Applesauce ug Apple Puree

by John Myers Mayo 1, 2022, 3:04 sa gabii

Atol sa akong katapusan nga pagpalit, akong namatikdan nga adunay apple puree sa estante ingon man sa mansanas. Lahi ba kini sa usag usa?

Ang duha ka apple puree ug applesauce naglangkob sa mga strained nga mansanas (sa laing bahin, ang apple compote, wala gisala ug adunay mga piraso sa mansanas).

Kay mansanas, ang mga prinsipyo sa German nga libro sa pagkaon alang sa mga produkto sa prutas nagtino nga kini gipatam-is ug nga ang mga sangkap sa pagtilaw sama sa cinnamon mahimong idugang. Ang sulud sa asukal labing menos 16.5 porsyento.

Sukwahi sa sarsa sa mansanas, apple puree dili dugang nga tam-is, mao nga kini naglangkob lamang sa asukal gikan sa mga mansanas. Ingon nga resulta, ang apple puree kasagaran mas ubos sa asukar kay sa mansanas. Aron malikayan ang brown discoloration, ang mga tiggama usahay magdugang ascorbic acid sa apple puree.

Gisulat ni John Myers

Propesyonal nga Chef nga adunay 25 ka tuig nga kasinatian sa industriya sa labing kataas nga lebel. Tag-iya sa restawran. Direktor sa Inuman nga adunay kasinatian sa paghimo sa mga programa sa cocktail nga giila sa nasud nga klase sa kalibutan. Magsusulat sa pagkaon nga adunay lahi nga tingog ug punto sa panglantaw nga gimaneho sa Chef.