John Myers
Seasonal Street Food Specialty sa El Salvador
Ang El Salvador usa ka gamay, apan matahum nga nasud nga nahimutang sa Central America. Nailhan kini sa dato nga kultura ug lamian nga linutoan. Daghang mga magpapanaw ang mibisita sa El Salvador aron masuhid ang lainlaing talan-awon sa pagkaon sa kadalanan. Ang nasud adunay daghang halapad nga mga espesyalista sa pagkaon sa kadalanan, nga lainlain depende sa panahon.
Mga Tradisyonal nga Delicacy nga Makita sa Mga Kalye sa El Salvador
Samtang adunay lainlaing mga espesyalista sa pagkaon sa kadalanan sa El Salvador, ang pipila nga mga tradisyonal nga pinggan nagpabilin nga popular sa tibuuk tuig. Ang Pupusas usa sa labing inila ug iconic nga mga pagkaon sa El Salvador. Gihimo kini sa minasa nga mais ug gisudlan sa keso, beans, ug/o karne. Ang mga Pupusa makita sa tanang bahin sa El Salvador, ug ang mga lokal kasagarang malingaw niini alang sa pamahaw, paniudto, o panihapon.
Ang ubang tradisyonal nga mga pagkaon nga makita sa kadalanan sa El Salvador naglakip sa yuca con chicharron (pinirito nga yuca nga adunay crispy nga baboy), tamales (masa sa mais nga puno sa karne o utanon), ug empanada (pinirito o giluto nga minasa nga puno sa karne, beans, o keso). Kini nga mga putahe kasagarang gisilbihan sa lainlaing mga sarsa, lakip ang curtido (adobo nga repolyo), salsa roja (pula nga sarsa), ug salsa verde (berde nga sarsa).
Pagdiskobre sa El Salvador's Culinary Delights sa Tibuok Tuig
Ang El Salvador adunay kalendaryo sa pagluto nga nagpasiugda sa lainlaing mga espesyalidad sa pagkaon sa kadalanan nga talagsaon sa matag panahon. Sa mga bulan sa ting-init, ang kadalanan sa El Salvador napuno sa mga stall nga namaligya ug mariscada (seafood soup), ceviche (hilaw nga isda nga gi-marinate sa lime juice), ug rellenitos (pinirito nga plantain nga gisudlan ug tam-is nga mga liso). Sa tinghunlak, ang mga vendor namaligya og sinangag nga kamote, elotes (grilled corn), ug atol de elote (tam-is nga mais nga ilimnon).
Sa tingtugnaw, ang mga Salvadoran malingaw sa sopa de pata (sabaw sa tiil sa baka), tamales pisques (tamales nga puno sa beans), ug jocotes en miel (honeyed jocotes). Sa kataposan, sa tingpamulak, ang mga tigbaligya namaligya ug pescaditas (pinirito nga isda), camarones al ajillo (hipon nga adunay ahos), ug ensalada de aguacate (salada sa avocado).
Sa kinatibuk-an, ang talan-awon sa pagkaon sa dalan sa El Salvador usa ka salamin sa lainlain nga kultura ug kasaysayan niini. Kung nagbisita ka sa nasud sa ting-init o tingtugnaw, kanunay adunay usa ka lamian nga espesyalidad sa pagkaon sa kadalanan nga madiskubre.
