John Myers
Pasiuna: Ang Austrian Street Food Scene
Nailhan ang Austria tungod sa daghang kabilin sa kultura ug mga katingad-an nga talan-awon, apan ang linuto sa nasud parehas nga impresibo. Ang lagsik nga talan-awon sa pagkaon sa kadalanan sa Austria nagtanyag usa ka pagsagol sa mga klasiko ug talagsaon nga mga pinggan nga siguradong makatagbaw sa bisan unsang kaon. Ang pagkaon sa kadalanan sa Austrian gihulagway pinaagi sa kayano, kalidad nga mga sangkap, ug kinasingkasing nga mga bahin. Gikan sa schnitzel hangtod sa mga sausage, adunay daghang mga klasiko nga pinggan nga kinahanglan sulayan. Bisan pa, kung bahin sa talagsaon nga mga espesyalista sa pagkaon sa kadalanan, ang Austria adunay pipila ka mga katingad-an ug lamian nga kapilian.
Klasikong Austrian Street Foods: Mga Sausages, Schnitzel, ug Dugang pa
Ang pagkaon sa kadalanan sa Austrian parehas sa mga sausage, ug alang sa maayong rason. Ang mga kuwadra sa Wurstelstand kay komon nga talan-awon sa tibuok Austria ug nag-alagad sa nagkalainlaing mga sausage, lakip ang sikat nga Käsekrainer. Kini nga sausage gihimo uban sa usa ka sagol nga baboy, karne sa baka, ug keso, ug kasagarang gisugba ug gisilbihan uban sa mustasa ug pan. Ang Schnitzel usa pa ka klasiko nga pagkaon sa kadalanan sa Austrian nga gihigugma sa mga lokal ug turista. Kini nga breaded ug fried cutlet tradisyonal nga gihimo uban sa veal o baboy ug gisilbihan uban sa usa ka kilid sa patatas salad o fries.
Dugang sa mga sausage ug schnitzel, adunay lain-laing mga classic Austrian street foods nga sulayan. Ang Kaiserschmarrn usa ka matam-is ug humok nga pancake nga gikuniskunis ug gisilbihan uban sa compote sa prutas o jam. Ang Leberknödel usa ka lamian nga dumpling nga gama sa atay, sibuyas, ug mga breadcrumb, ug kasagarang gisilbihan sa sabaw o ingon nga side dish. Katapusan, ang Brettljause usa ka tradisyonal nga platter sa Austrian nga adunay lainlaing klase sa giayo nga karne, keso, ug pan.
Talagsaong Austrian Street Food Specialty: Pagsuhid sa Talagsaon
Samtang ang Austria nabantog tungod sa mga klasiko nga pagkaon sa kadalanan, ang nasud usab adunay pipila ka talagsaon nga mga espesyalidad nga angay sulayan. Usa sa maong putahe mao ang Bosna, nga usa ka sinugba nga sausage nga gisudlan sa puti nga pan nga linukot ug gibutangan ug mga sibuyas, curry powder, ug sekretong pagsagol sa mga panakot. Ang isa pa ka pinasahi nga pagkaon sa kalye amo ang Lángos, nga isa ka pinirito nga minasa nga ginbutangan sing sour cream, keso, kag ahos.
Alang sa mga adunay matam-is nga ngipon, ang Germknödel kinahanglan nga sulayan. Kini nga matam-is nga dumpling napuno sa plum jam ug gisilbihan sa usa ka kilid sa mantekilya ug poppy seeds. Katapusan, ang Marillenknödel usa ka dessert dumpling nga gama sa mga apricot ug giserbisyuhan og cinnamon ug asukar.
Sa konklusyon, ang Austria adunay usa ka madasigon nga talan-awon sa pagkaon sa kadalanan nga nagtanyag sa lainlaing mga klasiko ug talagsaon nga mga pinggan. Samtang ang mga sausage ug schnitzel usa ka kinahanglan nga sulayan, adunay daghang uban pang mga pinggan nga makatagbaw sa bisan unsang mga pangandoy sa pagkaon. Gikan sa tam-is hangtod sa lami, ang talan-awon sa pagkaon sa kadalanan sa Austria adunay tanan.
