John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 1 litro Tubig sa asparagus / tan-awa ang akong resipe *)
- 230 g Giluto nga asparagus / pahulay *)
- 125 g Giluto nga asparagus / pahulay *)
- 150 g Nuremberg nga sinugba nga mga sausage
- 1 tbsp Lana sa Sunflower
- 2 tbsp Mantikilya
- 2 tbsp Tulo
- 50 ml Cream sa pagluto
- 2 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 2 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
- 2 dagkong mga kurot Bag-ong grated nutmeg
- 0,5 tsp Instant nga sabaw sa manok / alternatibo ½ kutsarita nga glutamate
- Parsley alang sa dekorasyon
Panudlo
- Guntinga ang mga sausage sa Nuremberg ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug iprito kini sa usa ka pan nga adunay lana sa sunflower (1 tbsp) hangtud nga bulawan nga brown. Guntinga ang asparagus ngadto sa mga hiwa. Guntinga ang caraway triplets ngadto sa mga cubes / gagmay nga mga piraso. Matunaw ang mantekilya (2 tbsp) sa usa ka saucepan, abug sa harina (2 tbsp), pagpalihok sa uban sa usa ka whisk (pagsunog sa!) Ug deglaze / ibubo sa asparagus tubig (1 litro). Dad-a ang tanan sa usa ka hubag ug simmer / magluto alang sa mga 10 minutos. Idugang ang mga hiwa sa asparagus, mga patatas nga cubes ug ang sinugba nga mga sausage sa Nuremberg ug isagol sa coarse sea salt gikan sa galingan (2 ka dagkong pinch), kolor nga paminta gikan sa galingan (2 ka dagkong pinch), bag-ong grated nutmeg (2 ka dagkong pinch) ug instant nga manok. stock (½ tsp / alternatibo ½ kutsarita nga glutamate). Himoa nga ang tanan nga simmer alang sa usa ka pipila ka minutos ug garnish uban sa parsley, pag-alagad. *) Asparagus nga adunay halang nga sarsa, mini-crispy schnitzel ug caraway triplets
