John Myers
Giluto nga Cannelloni nga adunay Gorgonzola Pumpkin Goat Cheese Filling ug Bechamel Sauce
Ang hingpit nga lutoon nga cannelloni nga adunay gorgonzola pumpkin goat cheese filling ug bechamel sauce nga resipe nga adunay usa ka hulagway ug yano nga mga lakang sa lakang nga mga instruksyon.
Bechamel Pumpkin Sauce
- 0,5 ka pakete nga pasta nga minasa
- 0,5 ka pakete nga Goat cheese
- 0,25 ka pakete nga Camembert
- Salt
- Milled pepper, lemon pepper ug szechuan pepper
- Tugnaw
- Usa ka gatas o cream
- Mantikilya
- Tulo
- Sabaw sa utanon
- gatas
- 150 g Pumpkin scrap
- Lemon juice
- Ang uban gisablig nga keso
- Lab-as nga mga utanon eg parsley o chives
- Bag-ong grated nutmeg
Pag-andam sa pagpuno
- The remnants of the gorgonzola pumpkin – leave a remainder for the sauce, about 150 g – (you can of course also use fresh ones, but you have to clean this first and bake it in the oven at about 200 degrees for about 80-90 minutes until it is well soft), goat cheese, mash camenbert (as for mashed potatoes). Then add the chopped chilly and the spices and liquids.
pasta nga minasa
- Guntinga ang pasta nga minasa ngadto sa gibana-bana nga 12 cm x 10 cm nga mga rektanggulo. Ibutang ang maayo kaayo nga tinimplahan nga masa sa minasa ug porma sa usa ka rolyo. Padayon niini nga paagi hangtud nga ang minasa ug ang pagpuno mahurot.
Bechamel Pumpkin Sauce
- Let the butter become liquid, add the flour, then pour in the broth and milk (I don’t give an extra amount for the sauce because everyone likes different sauces). Take milk and broth in equal parts. Let it thicken slightly. Now add the crushed pumpkin. Mix everything well with a blender until the sauce is nice and smooth. Now add the sprinkled cheese to the sauce (this way the cheese won’t burn or taste bitter). Season with nutmeg, Szechuan pepper and orange pepper – or to your taste. Bring the sauce to the boil until it has the right consistency for you.
- Ibubo ang pipila ka sarsa sa linuto sa kalaha. Dayon ibutang ang napuno nga mga rolyo. Idugang ang nahabilin nga sarsa hangtod matabonan ang cannelloni.
Magaluto sa oven
- Cook the cannelloni for approx. 40 minutes in the preheated oven – medium setting.
comment
- Since I had both dough and pumpkin left over from the remains of the stuffed Gorgonzola pumpkin – which I used to make the pumpkin dumplings yesterday – these leftovers turned into another dish. Since I didn’t think of the photo when serving, the plate unfortunately looks accordingly. You can certainly arrange the cannelloni nicer, but it depends on the taste and it really wasn’t bad.
