John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 1 Kahayag sa sponge cake *
- 150 g Puti nga couverture
- 2 Mga kahel nga presko
- 100 ml Cream 30% nga tambok
- 250 g mascarpone
- 2 tbsp Sugar
- 2 Panid Puti nga gelatin
- Juice sa usa ka lemon
- 6 Mga dekorasyon nga tsokolate
Panudlo
- Bahina ang base sa espongha nga cake ug ibutang ang singsing sa cake sa tunga.
- Dugmoka ang couverture ug tunawon kini sa usa ka kaligoanan sa tubig. Sa diha nga kini magsugod sa pag-dissolve, kuhaa pagbalik ang kusog ug pagpalihok sa usa ka gamay nga kutsara hangtud nga ang tanan nga mga tipik mawala.
- Karon iapud-apod ang liquid couverture sa base sa cake.
- Panit ang mga kahel aron makuha usab ang puti nga panit ug kuhaa ang mga fillet. Kuhaa ang juice sa proseso. Ibutang ang orange fillet sa usa ka colander ug ibutang ang duga.
- Ibutang ang tulo ka mga fillet sa ilang kilid ug ipakaylap ang nahabilin sa ibabaw sa tsokolate.
- Whip ang cream ug isagol sa asukal, mascarpone, ang nakolekta nga orange juice ug ang duga sa usa ka lemon.
- Himoa nga ang gelatine matumog sa bugnaw nga tubig, pug-on ug matunaw sa ubos nga kainit.
- Sagola ang tulo ka kutsara sa mascarpone cream nga adunay dissolved gelatin ug dayon idugang kini sa nahabilin nga cream ug pagpalihok pag-ayo. Himoa nga kini molig-on sa refrigerator.
- Karon iapud-apod ang duha ka ikatulo nga bahin sa cream sa mga kahel, ibutang ang ikaduha nga base sa ibabaw ug ipakaylap ang tulo ngadto sa upat ka kutsara sa ibabaw. Ibubo ang nahabilin nga cream sa usa ka piping bag ug gamita kini sa pag-adorno sa cake.
- Guntinga ang mga orange nga fillet nga gitago balik ngadto sa mga quarters ug ihan-ay kini sa cake uban sa mga dekorasyon nga tsokolate. Pabugnawa hangtod andam na i-serve.
- Ikasubo nga wala ako makahimo sa pagkuha sa usa ka hulagway sa sulod sa cake, tungod kay dili ako makatan-aw sa ingon ka paspas ug kini wala na didto.
- * Link sa pagluto: 3 x sponge cake para sa gagmay nga tartlets
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 331kcalMga Carbohidrat: 27.7gProtein: 7.3gTambok: 21.2g
