Basil Foam Soup nga adunay Tomato ug Mozzarella Saucepans

Panit ang mga shallots ug ang clove sa ahos ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Dayon igisa sa lana sa oliba hangtud nga translucent ug deglaze sa puti nga bino. Ibubo ang poultry stock ug pakunhuran ang likido sa tunga sa medium nga kainit. Dayon hugasi ang mga lindog sa basil ug uga nga uga. Kuhaa ang mga dahon gikan sa mga punoan ug ibutang sa gawas. Dayon idugang ang mga lindog sa sabaw.

Inihaw ang mga pine nuts sa usa ka kaldero hangtod nga bulawan nga dilaw nga wala’y pagdugang bisan unsang tambok. Dayon ihan-ay ang mga dahon sa spinach, hugasi ug i-blanch sa daghang nagbukal nga salted water sulod sa mga 10 segundos. Dayon palonga sa tubig nga yelo ug habwaon ug maayo. Dayon pug-a pag-ayo ug hinay-hinaya nga putlon. Pino nga puree ang lana sa oliba nga adunay mga dahon sa basil, pine nuts ug spinach. Timplahan og asin, paminta ug sili ug ilain. Dayon idugang ang cream sa sabaw ug dad-a kini sa hubag pag-usab. Preheat ang oven ngadto sa 150 degrees.

Preheat ang oven ngadto sa 150 degrees. I-iskor ang mga kamatis nga crosswise ug paso sa makadiyot. Dayon ibutang kini ug kuhaa kini. Guntinga ang usa ka pig-ot nga tabon sa punoan sa punoan ug pag-ayo nga habwa ang mga kamatis gamit ang usa ka ball cutter. Hugasi pag-ayo ang mozzarella, putlon ngadto sa 0.5 cm nga mga cubes ug ibutang sa usa ka panaksan. Guntinga ang mga olibo ug isagol sa mozzarella ug lana sa oliba ug timplahan og asin ug paminta. Dayon ibutang ang gibuak nga mga kamatis sa usa ka ovenproof dish ug pun-a ang mozzarella ug olive mixture. Ibalik ang mga taklob ug pasagdi nga maluto ang mga kamatis sa tunga-tunga sa hurnohan sulod sa 5 - 8 ka minuto. Sa kasamtangan, kuhaa ang mga lindog sa basil gikan sa sabaw, idugang ang basil paste ug putli ang sabaw nga maayo. Dayon putlon ang mantekilya ngadto sa gagmay nga mga cubes ug hinay-hinay nga isagol. Timplahan ang sabaw og asin ug paminta ug i-serve sa lawom nga mga plato. Ibutang ang usa ka linuto nga kamatis sa matag usa.