John Myers
Kaundan
show
Sagol
sabaw:
- 1,5 hugpong Mga utanon nga sabaw
- 1 pc Sibuyas
- 500 g Karne sa sabaw sa baka
- 500 g Mga bukog sa karne
- 1 tbsp Giklaro nga mantekilya
- 1,5 l Tubig
Mga dumpling sa utok sa bukog:
- 4 pc bukog sa utok
- Salt
- Mabulukon nga sili
- 2 pc Bay dahon
- 1 pc itlog
- 2 pc Daang Bun
- 50 g Breadcrumbs
- 2 pc Mga lindog sa parsley
Panudlo
sabaw:
- Limpyohi ang usa ka hugpong sa sabaw nga mga utanon ug halos dice. Guntinga ang sibuyas. Hugasi ang karne ug bukog ug uga. Pag-init og mantika o clarified butter ug iprito ang karne ug mga bukog sa karne niini. Kuhaa kini sa makadiyot ug dayon iprito ang mga utanon ug sibuyas nga adunay panit. Ibutang ang tanan, dayon idugang ang mga panakot ug ibubo sa 1 ngadto sa 1½ ka litro nga tubig. Dad-a ngadto sa hubag ug kuhaa ang bula. Himoa nga simmer sulod sa mga 2 ka oras sa usa ka kaldero nga dili hugot nga sirado.
- Palabihan ang sabaw ug pabukala ang sabaw sa laing 20 minutos. Pagputol sa presko nga sabaw nga mga utanon nga imong gusto ug magluto uban niini. Posible nga idugang ang soup noodles.
Mga dumpling sa utok sa bukog:
- Luwasa ang utok sa bukog. Init sa usa ka pan ug pasagdi nga matunaw. Ipasa ang likido pinaagi sa usa ka maayong sieve ug pug-on. Dayon ibutang ang nakolekta nga uyok sa usa ka panaksan.
- Ihumol ang mga rolyo sa mainit nga tubig ug pug-a kini og maayo. Idugang sa pulp, ingon man 1 ka itlog, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley ug mga breadcrumb hangtod makab-ot ang mas lig-on, doughy nga pagkamakanunayon. Importante: bag-o nga grate ang nutmeg aron ang tanan matabonan og gamay, idugang ang asin ug paminta. Pagmasa sa tanan ug porma sa gagmay nga mga dumplings. Pasagdi lang sila sa sabaw, ayaw dad-a sa hubag, kay kon dili sila mahulog.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 57kcalMga Carbohidrat: 1.5gProtein: 8.6gTambok: 1.7g
