John Myers
Kaundan
show
Sagol
Beef, spinach ug mushroom wok:
- 250 g Hip steak
- 1 tbsp Oyster salsahan
- 1 tbsp Ngitngit nga toyo
- 1 tbsp Matam-is nga toyo
- 1 tbsp Sherry
- 200 g Bata nga spinach
- 1 tsp Salt
- 200 g Gamay nga uhong
- 1 Piraso Ginger ang gidak-on sa usa ka walnut
- 2 Mga ahos nga ahos
- 1 Green nga sili
- 2 tbsp Lana sa Sunflower
- 200 ml Sabaw sa karne (1 ka kutsarita nga instant)
- 2 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 2 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
- 0,5 tsp Gamay nga curry powder
- 1 tbsp Matam-is nga toyo
Triplets:
- 200 g Triplets (gamay kaayo nga waxy nga patatas)
- 1 tsp Salt
- 1 tsp turmeric
Pag-alagad:
- 2 Gagmay nga kamatis sa ubas alang sa garnish
Panudlo
Beef, spinach ug mushroom wok:
- Hinloi ang steak (kuhaa ang mga ugat kon gikinahanglan), hugasi, pat-a ang papel sa kusina, putlon una ngadto sa mga hiwa ug dayon ngadto sa mga gilis. I-marinate ang beef strips nga adunay oyster sauce (1 ka kutsara), dark soy sauce (1 tablespoon), sweet soy sauce (1 tablespoon) ug sherry (1 tablespoon) sulod sa mga 2 - 3 ka oras. Hinloi ug hugasi ang bata nga spinach, habwa ug maayo, blanch sa salted water (1 ka kutsarita nga asin) sulod sa mga 1 ka minuto, ihabwa pinaagi sa kitchen sieve ug hugasi sa bugnaw nga tubig. Limpyohi/sipilyo ang mga uhong ug kuhaa ang mga lindog. Panit ug maayong pagkahiwa sa mga clove sa ahos ug luya. Hinloi/hugasi ang kinauyokan sa sili ug hiwa-hiwaa og maayo. Init ang mantika sa sunflower (2 ka kutsara) sa wok, idugang ang mga gilis sa karne, iprito ang kusog / stir-fry ug i-slide sa ngilit sa wok. Sunod-sunod nga idugang ang mga utanon (mga garlic clove cubes + ginger cubes + chilli pepper cubes, mushrooms ug spinach) ug sauté / stir-fry. Deglaze / ibubo ang stock sa baka ug ang nahabilin nga marinade ug simmer sa 5 - 6 ka minuto. Timplahan og coarse sea salt gikan sa galingan (2 ka dagkong pinch), colored pepper gikan sa mill (2 ka dagkong pinch), mild curry powder (½ teaspoon) ug sweet soy sauce (1 tbsp).
Pag-alagad:
- Panit ang triplets, lutoa kini sa inasal nga tubig (1 ka kutsarita nga asin) nga adunay turmeric (1 ka kutsarita) sulod sa mga 20 minutos ug habwa kini pinaagi sa usa ka sieve sa kusina. Pag-alagad:
- I-serve ang beef, spinach ug mushroom wok nga adunay triplets, matag usa gidayandayanan og gamay nga kamatis nga ubas.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 29kcalMga Carbohidrat: 0.4gProtein: 0.1g
