Karne nga adunay mga sibuyas ug leeks

Hugasi ang karne sa baka (steak hips), pat-ak nga uga sa papel sa kusina, putlon ngadto sa mga hiwa (gibana-bana nga 1 cm ang gibag-on), guntinga ang mga hiwa ngadto sa mga gilis (gibana-bana nga 1 cm ang gibag-on) ug i-marinate ang mga gilis sa karne sa gibanabana. 1 ka oras nga adunay mantika nga mani (2 ka kutsara), bino nga bugas (4 ka kutsarita), toyo (2 ka kutsarita), tam-is nga toyo (2 ka kutsarita), tam-is nga sarsa sa sili (1 ka kutsara), asukar (2 ka kutsarita) ug cornstarch (2 ka kutsarita ). Panit ang mga sibuyas, guntinga ang duha ka mga sibuyas ngadto sa mga singsing ug ang uban ngadto sa mga wedges / mga piraso. Hinloi ug hugasi ang leek ug putlon ngadto sa mga singsing. Panit sa carrot ug putlon ngadto sa mga sticks (gibana-bana nga 3 - 4 cm ang gitas-on). Hugasi ang chilli pepper, putlon sa tunga, hugasi ug putlon ngadto sa pinong mga singsing. Init ang mantika sa mani (1 ka kutsarita) sa usa ka wok ug habwa ug maayo ang mga gilis sa baka ug iprito sa mga bahin (4 ka servings ug 1 ka kutsarita nga mantika sa mani ang matag usa) / stir-fry ug kuhaa gikan sa wok. Idugang ang mantika sa mani (2 ka kutsara) ug iprito ang mga utanon (sibuyas nga singsing / wedges, leek ring, carrot sticks ug chili pepper rings) sulod sa mga 5 minutos. Idugang ang marinade sa karne ug timplahan og asin (1 ka kutsarita) ug paminta (½ kutsarita). Idugang pag-usab ang karne ug timplahan og tam-is nga toyo (2 tbsp) aron makatilaw. Sagola ang cornstarch (1 tbsp) sa gamay nga bugnaw nga tubig ug isagol sa wok. Dad-a sa hubag sa makadiyot ug kuhaa gikan sa kalayo. Lutoa ninyo ang bugas sa salted water (1 teaspoon). Tan-awa ang resipe: Pagluto og bugas I-serve ang karne nga adunay sibuyas ug leek nga adunay bugas.