John Myers
Kaundan
show
Sagol
pesto
- 0,5 Salot
- 150 ml Lana sa Walnut
- 100 g Ground hazelnuts
- 1 tsp Pag-paste sa Tomato
- 150 ml Pugaon nga duga
- 1 tsp Lemon juice
- 1 tsp Sugar
- 0,5 tsp Cinnamon powder
- 0,5 tsp Saffron nga panakot
pagsinina
- 2 tbsp Lana sa Walnut
- 2 tbsp lana sa oliba
- 1 tsp mustard
- 1 Salot
- 1 tsp dugos
- 2 tbsp Puti nga balsamic nga suka
- 1 tsp Lemon juice
- 1 pinch Salt
- 1 pinch pepper
Carpaccio
- 400 g Linuto nga beetroot
- 5 Mga medalyon sa monkfish
- 1 tbsp Mantikilya
- 1 pinch Salt
- 1 pinch pepper
Panudlo
pesto
- Para sa pesto, panitan ang shallot, hiwaon ug pino ug singot sa saucepan nga naay gamay nga walnut oil. Idugang ang yuta nga hazelnuts ug sinugba. Singot kadiyot ang tomato paste, dayon i-deglaze sa duga sa granada ug timplahan og mga panakot. Ibubo ang pesto sa usa ka lata ug isagol ang mantika. Pasagdi ang pesto nga makasulod sa refrigerator sulod sa labing menos usa ka adlaw.
pagsinina
- Alang sa pagsinina, isagol ang mga lana sa mustasa. Panit ang shallot, hiwaon pag-ayo ug idugang ang suka, dugos, lemon juice ug asin ug paminta sa pagtilaw.
Carpaccio
- Alang sa carpaccio, guntinga ang beetroot ngadto sa pino kaayo nga mga wedges ug i-serve sa dagkong mga plato sama sa classic carpaccio. Iprito ang isda sa usa ka init nga pan nga adunay mantekilya hangtod sa bulawan nga brown sa duha ka kilid ug timplahan og asin ug paminta.
- Ibubo ang pagsinina nga madagayaon sa beetroot, ibutang ang usa ka kutsara nga pesto sa tunga sa carpaccio ug i-serve ang isda sa ibabaw.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 324kcalMga Carbohidrat: 7.9gProtein: 2.2gTambok: 31.9g
