Bella Adams
Uban sa habagatang European delicacy sa gitinguha nga gibug-aton: Kini nagsaad sa Mediteranyo pagkaon. Gisultihan ka namon kung kini molihok, kung unsa gyud kini nga pagkaon, ug kung unsa ang kinahanglan nimong hatagan pagtagad.
Lab-as nga prutas, utanon, himsog nga tambok, ug isda: Kini ang mga nag-unang bahin sa pagkaon sa Mediteranyo ug lagmit makapabuhi sa kataposang mga panumduman sa bakasyon alang sa pipila.
Kay kinsay dili ganahan nga magpatuyang sa culinary delights ug dad-on ang bakasyon sa balay sa iyang plato? Husto, kana tingali ang tanan.
Unsa ang tinuod nga luyo sa pagkaon sa Mediteranyo, unsa nga mga pagkaon ang gitugotan, ug unsa nga mga bentaha ug mga disbentaha ang gidala sa pagkaon, among gipatin-aw kanimo dinhi.
Unsa ang pagkaon sa Mediteranyo?
Sa pagkaon sa Mediteranyo, atong gitan-aw ang mga batasan sa pagkaon sa atong mga silingan sa habagatang Uropa sama sa habagatang Pransiya, Italya, ug Gresya.
Didto, ang mga tawo kanunay nga mokaon kung unsa ang gitanyag sa mga rehiyon sa panahon, sama sa daghang mga utanon, presko nga prutas, patatas, nuts, presko nga isda, ug maayong mga lana sama sa lana sa oliba.
Ang sekreto sa pagkaon mao ang balanse, lainlain, ug himsog nga pagkaon.
Bisan pa, sa estrikto nga pagsulti, ang pagkaon sa Mediteranyo dili usa ka tinuud nga pagkaon sumala sa plano, apan usa ka himsog nga paagi sa pagkaon ug pagkinabuhi.
Walay calorie counting! Walay dakong pagsalikway!
Sa laing bahin, ang imong pagkaon maglakip sa fiber-rich, presko nga mga pagkaon, manok, isda, tibuok nga lugas, ug oo, bisan ang alkohol - sa kasarangan, siyempre.
Ang hinungdanon nga butang mao ang pagmatngon kung mokaon! Paggahin ug igong panahon sa matag kaon. Ang focus dinhi mao ang kalingawan ug hinay nga pagkaon.
Unsa ang kinahanglan nimong hatagan ug pagtagad sa panahon sa pagkaon?
Gisugyot nga ipatin-aw sa imong kaugalingon daan nga ang pagkaon sa Mediteranyo dili panguna bahin sa pagkawala sa timbang.
Hinuon, kini mahitungod sa usa ka himsog, balanse nga pagkaon nga nanalipod ilabina sa cardiovascular system. Tungod sa taas nga fiber nga pagkaon, ang imong paghilis, ang pagkunhod sa lebel sa imong kolesterol, ug ang regulasyon sa imong mga lipid sa dugo mapaboran.
Ang yawe mao ang paggahin sa imong oras sa pagkaon. Walay dinali-dali nga pagpangaon.
Ang kredo sa habagatang Europe mao ang kanunay nga paggahin ug daghang oras sa pag-andam ug pagkaon.
Unsa nga mga pagkaon ang gitugotan?
Mahimo nimong sulayan ang daghang mga pagkaon:
Lab-as nga mga utanon ug dahon nga salad
- Prutas (seasonal ang labing maayo)
- Wholemeal nga pan, wholemeal pasta, bugas, ug patatas
- Legumes sama sa chickpeas ug lentil
- Nuts (eg almond) ug mga liso
- Lab-as o uga nga mga utanon ug ahos
- Giprito ug steamed nga isda sa dagat
- manok
- Ang cold-pressed olive oil mao ang nag-unang tinubdan sa tambok
Ang pagkaon sa kasarangan kinahanglan nga:
- Ubos nga tambok nga mga produkto sa dairy sama sa keso sa kanding ug karnero
- itlog
- Pula nga bino (kasagaran uban sa mga pagkaon)
Kini nga mga butang kinahanglan nga panagsa ra gamiton
- Pula nga karne sama sa karne sa baka, baboy, ug karnero
- Mga espesyalidad sa sausage
- trigo
- Mga pagkaon nga adunay asukal
Mga bentaha ug disbentaha sa pagkaon sa Mediteranyo
Mga bentaha sa pagkaon sa Mediteranyo
Tungod sa kadaghan sa prutas ug utanon nga dato sa fiber, ingon man ang maayong mga tambok gikan sa mga nuts, isda, ug lana sa oliba, ang konsepto sa nutrisyon sa pagkaon sa Mediteranyo usa sa labing balanse hangtod karon.
Ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa daghang mga bitamina ug mineral gisakup niini.
Walay pagsalikway sa carbohydrates - bisan pa sa trigo ug asukar.
Kung steamed lemon dorade sa zucchini-kamatis nga mga utanon o stuffed talong uban sa kamatis ug feta - Mediteranyo nga linutoan mao ang kaayo lain-laing, mao nga kamo adunay daghan nga posible nga mga kombinasyon sa diha nga pagluto.
Kung inubanan sa ehersisyo, ang pagkaon sa Mediteranyo mahimong mosangpot sa himsog nga pagkawala sa timbang sa kadugayan.
Sa bag-ohay nga mga tuig, usa ka bahandi sa mga pagtuon nagpakita nga ang Mediteranyo pagkaon adunay usa ka positibo nga epekto sa cardiovascular nga sistema, kamahinungdanon pagkunhod sa risgo sa atake sa kasingkasing ug stroke.
Sa International Alzheimer's Congress sa London sa 2017, ang mga eksperto gikan sa Lancet Commission (ang prestihiyosong internasyonal nga panel sa mga eksperto nga nagsusi sa bag-ong mga nahibal-an sa panukiduki sa dementia) nagrekomenda, lakip sa ubang mga butang, ang pagkaon sa Mediteranyo alang sa paglikay sa dementia.
Mga disbentaha sa pagkaon sa Mediteranyo
Sama sa nahisgotan na sa sinugdanan, ang pagkaon sa Mediteranyo usa ka balanse nga pagbag-o sa pagkaon ug dili usa ka pagkaon - walay estrikto nga pagsalikway sa pipila ka mga pagkaon.
Ang pagkawala sa timbang mahitabo sa hinay-hinay ug tagsa-tagsa tungod kay walay sports program nga gisagol sa pagkaon.
Ang lana sa oliba ug tambok nga isda (pananglitan salmon) maoy himsog nga tinubdan sa tambok, apan kinahanglan nimong hatagan ug pagtagad ang gidaghanon ug gamiton kini nga hinay.
Atensyon, lit-ag sa asukal sa pamahaw! Sa habagatang mga nasod sa Uropa, ang pamahaw kasagarang gilangkoban sa maayong kape, pan, ug tam-is nga jam. Dili kaayo maayo alang sa among lebel sa asukal sa dugo.
Busa mas maayo: presko nga prutas, yogurt, o lugaw. Gipugngan niini ang mga pangandoy sa buntag.
