Bella Adams
Dili sama sa daghang mga low-carb diets nga nagdili sa patatas gikan sa menu, kini kinahanglan nga makatabang kanimo nga mawad-an sa timbang, sumala sa usa ka pagtuon sa US. Giunsa kini pagtrabaho?
Ang mga fans sa tasty tuber magbantay: Sumala sa usa ka bag-ong siyentipikong pagtuon, ang mga patatas dili ingon ka daotan alang sa numero ingon ka dugay nga gihunahuna. Busa ang bisan kinsa nga nagtangtang kanila gikan sa ilang menu nga adunay bug-at nga kasingkasing mahimo nga usbon kana pag-usab uban ang limpyo nga tanlag.
Ang patatas ba maayo alang sa Diet?
Isip kabahin sa pagtuon, nga gipatik sa Journal of the American College of Nutrition, usa ka grupo sa mga Amerikanong tigdukiduki nagtan-aw kon sa unsang paagi ang usa ka calorie-reduced diet ug ang glycemic index sa mga pagkaon makaapekto sa timbang. Ang glycemic index (GI alang sa mubo) usa ka sukod nga gigamit aron mahibal-an ang epekto sa pagkaon nga adunay karbohidrat sa lebel sa asukal sa dugo.
Para makakitag tubag sa ilang pangutana, si Dr. Britt Burton-Freeman ug ang iyang mga kauban sa Illinois Institute of Technology misusi pag-ayo sa 90 ka sobra sa timbang nga mga lalaki ug babaye. Gibahin sila sa tulo ka mga grupo sa pagkaon alang sa 12 ka semana nga pagtuon: Ang unang grupo mikaon sa usa ka ubos nga kaloriya nga pagkaon apan gitugotan sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay taas nga GI. Ang ikaduha nga grupo kinahanglan usab nga makunhuran ang pag-inom sa kaloriya ug limitahan usab ang kaugalingon sa mga pagkaon nga adunay ubos nga GI, samtang ang ikatulo nga grupo gitugotan nga mokaon kung gusto nila nga wala’y mga pagdili. Ang mga patatas, bisan pa, naa sa pagkaon sa tanan nga mga partisipante.
Goodbye waistline - bisan sa patatas!
- Katingad-an, ang tanan nga mga subject sa pagsulay gikan sa tanan nga tulo ka mga grupo nawad-an sa gibug-aton - bisan kung adunay dagkong mga kalainan tali kanila sa mga termino sa ilang pagkawala sa timbang.
- Ang mga babaye ug lalaki nga nagsunod sa ikatulo ug labing relaks nga plano sa pagdiyeta adunay usab - hingpit nga boluntaryo - nakunhuran ang ilang konsumo sa kaloriya.
- Ang konklusyon nagpabilin nga pareho: Sumala sa lider sa pagtuon nga si Dr. Burton-Freeman, dili angay nga iapil ang patatas sa pagkaon sa usa. Hinuon, kinahanglan nimong putlon ang mga kaloriya.
Patatas alang sa pagkaon: kini tanan nagdepende sa pag-andam.
Kung gusto nimong matagamtam ang mga benepisyo sa kahimsog sa tuber, kinahanglan nimo nga andamon kini sumala niana.
- Ang lig-on nga pagluto nga mga lahi mao ang labing himsog nga salamat sa ilang ubos nga GI.
- Ang sayo nga patatas mahimong kan-on nga adunay panit, tungod kay kadaghanan sa mga sustansya gitipigan direkta sa ilawom.
- Ang tanan nga uban mas maayo nga nalingaw nga gipanitan, tungod kay ang gamay nga kantidad sa mga hilo gitipigan sa panit - ug labi na sa mga mata ug berde nga mga bahin - samtang sila hamtong.
Pinaagi sa dalan, gawas sa bitamina C, ang lamian nga patatas usab adunay daghang taas nga kalidad nga protina, potassium, magnesium, tumbaga, ug daghang mga lanot. Kung gusto nimo mapreserbar ang taas nga sulud sa sustansya, kinahanglan nimo nga lutoon kini sa gamay nga tubig.
