John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 150 ml gatas
- 1 cube Lab-as nga lebadura
- 200 g Uri sa harina sa trigo 550
- 200 g Spelling nga harina nga tipo 630
- 100 g Ground almonds
- 150 g Grain / nut mix gikan sa Seeberger
- 16 g Pagluto nga malt
- 12 g Salt
- 1 tbsp Dugos nga likido
- 1 tbsp Tubig
Panudlo
- Dissolve ang lebadura sa dagaang gatas.
- Timbang-timbanga ang mga klase sa harina, almendras, asin ug baking malt ug idugang ang dugos. Sagola ang tanan gamit ang dough hook o sa food processor.
- Pag-ayo sa pagdugang og igo nga tubig aron makahimo og bug-at, hamis nga minasa.
- Karon buhata ang sinagol nga lugas / nut sa ilawom sa minasa ug masahi kini nga kusog sa mga 8-10 minuto. Tabuni ug pasagdi nga motaas ang minasa sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga kini modoble sa gidaghanon.
- Karon pagmasa pag-usab, pagputol sa minasa ngadto sa tulo ka bahin ug paghimo sa usa ka plait.
- Ibutang ang sinagol nga minasa sa usa ka pan nga gilinyasan og foil o baking paper, tabonan og init, basa nga panapton ug pabukala ang laing 30 minutos.
- Preheat ang oven ngadto sa 260 degrees ug ibutang ang usa ka tray sa ubos nga riles.
- Isablig ang pan nga adunay solusyon sa tubig nga asin ug dayon itulod kini sa tubo. Diha-diha dayon, ibubo ang usa ka baso nga bugnaw nga tubig sa init nga plato aron maporma ang alisngaw sa tubig.
- Bawasan ang temperatura ngadto sa 220 degrees ug pagluto sa pan sulod sa mga 45 minutos.
- Ang pan dili motubo sama sa ubang puti nga pan kay ang mga lugas makapabug-at sa minasa. Apan dili kana makawala sa kalipay. ;-D
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 257kcalMga Carbohidrat: 11gProtein: 10.2gTambok: 19.3g
