Bella Adams
Sa mga estante sa tindahan, makit-an nimo ang gitawag nga brown nga asukal, nga nagkantidad labi pa sa naandan nga asukal. Usahay makadungog ka nga kini labi ka himsog kaysa sa naandan nga pinino nga asukal, ug dili kaayo makadaot sa imong lawas ug kahimsog. Tinuod ba kini?
Matod sa mga eksperto gikan sa World Health Organization (WHO), ang inadlaw nga pag-inom sa asukal sa lawas dili molapas sa 10 porsyento sa matag adlaw nga pagkaon. Sa ato pa, ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa asukal alang sa mga lalaki dili molapas sa 60 g ug dili molapas sa 50 g alang sa mga babaye.
Busa, ang brown nga asukal sa mga estante sa supermarket kay tubo.
Giunsa mahibal-an ang kalainan tali sa tinuod nga brown nga asukal ug tinina nga puti nga asukal
Una, pangitaa ang pulong nga "dili dalisay" sa pakete; kung ang asukal gimarkahan nga "pino nga brown", kini nagpasabut nga kini adunay mga tina ug uban pang mga additives.
Ikaduha, ang baho sa cane molasses medyo kinaiya, ug dali kini mailhan gikan sa baho sa sinunog nga asukal, nga gigamit sa pagkolor sa mga peke.
Ikatulo, ang natural nga brown nga asukal sa tubo kanunay nga mahal. Mas mahal ang pagprodyus (sa partikular, ang tubo kinahanglang iproseso sulod sa usa ka adlaw human kini maputol), ug tungod kay giprodyus kini sa gawas sa nasod, ang transportasyon naggasto usab og salapi.
Pagpalit og asukal gikan sa mga prodyuser nga naa sa merkado sa dugay nga panahon. Gipabilhan nila ang ilang ngalan ug gimonitor ang kalidad sa ilang mga produkto.
Unsa nga asukar ang mas himsog: puti o kape?
Oo, ang brown nga asukal mas himsog kaysa puti nga asukal, apan sa lahi nga hinungdan.
Gawas pa sa mga kaloriya, kini adunay lainlaing mga mineral nga labi ka mapuslanon alang sa lawas sa tawo. Sama sa alang sa kaloriya nga sulud sa brown nga asukal, hapit parehas sa puti nga asukal.
Ang brown nga asukal, nga adunay gamay nga syrup (ug, sa ingon, tubig) nga nahabilin niini, gamay nga dili matam-is, ug ang 1 gramo sa ingon nga asukal adunay 0.23 nga gamay nga kaloriya. Dugang pa, daghang mga tawo ang tingali nakamatikod nga ang brown nga asukal mahimong labi ka gahi pagkahuman. Kini tungod kay ang likido gikan sa gamay nga layer sa syrup nga nahabilin sa asukal moalisngaw ug ang mga kristal motapot sa usag usa.
Busa, ang brown nga asukal adunay daghang likido. Mas daghang likido ang masuhop niini kaysa puti nga asukal. Pinaagi sa dalan, mahimo nimo nga mas hinay ang brown nga asukal sa kini nga paagi, pananglitan, pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka sudlanan nga adunay mga pagkaon nga adunay daghang likido, sama sa mga mansanas, sa makadiyot.
Ug kung maghimo ka og mga linuto nga mga butang ug idugang ang brown nga asukal niini, magkuha usab kini og likido gikan sa minasa. Dili kini kaayo mamatikdan kung maghimo ka og pan, apan kini makita sa pananglitan sa cookies.
Ang mga cookies nga hinimo lamang sa puti nga asukar mahimong lapad, ingon nga ang minasa mismo mas likido, samtang ang brown sugar cookies mahimong gamay kaayo. Gisuhop sa asukal ang likido ug gipugngan ang pagkuyanap sa minasa. Sa ingon, atong makita nga ang kalainan tali sa puti ug brown nga asukal dili kaayo sa ilang lami o kolor, apan sa paagi, sila nakig-uban sa tubig.
Ang kadaot sa tubo sa asukal ug contraindications
Ang kadaot sa asukal gikan sa duga sa tubo tungod sa taas nga kaloriya nga sulud niini. Nahimong magamit sa tibuuk nga populasyon, nagsugod kini nga gigamit sa daghang kadaghan, nga hinungdan sa daghang mga sakit ug pag-uswag sa pagkaadik.
Uban sa dili makontrol nga paggamit niini sa pagkaon, ang risgo sa pag-angkon sa diabetes mellitus, kanser, ug atherosclerosis motaas pag-ayo.
Ang pancreas mahimong dili makasagubang sa pagproseso sa daghang tam-is nga pagkaon, nga nagdala sa taas nga lista sa mga problema.
Alang niadtong adunay tam-is nga ngipon nga dili gihapon makabiya sa mga panam-is, mahimo nimong ilisan ang asukal sa ubang mga sangkap:
- Natural nga dugos.
- Mga prutas nga adunay taas nga lebel sa glucose (saging, apricot, mansanas).
- Pinauga nga prutas (pasas, uga nga apricot, ug uban pa).
