John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 125 g Organikong bug-os nga lugas nga buckwheat nga harina
- 175 ml Organic nga gatas
- 1 Piraso Organikong itlog
- 0,5 Kutsarita (level) Asin sa dagat
- 25 g Liquid nga organikong mantekilya
- 1 Piraso Zuccini
- 1 Piraso Pula nga sili
- 1 Piraso Tomato
- 1 Piraso Mga sibuyas nga presko
- 200 g mozzarella
- Pesto nga berde
- Asin nga sili
- Inihaw nga pine nuts
Panudlo
- Sagola ang minasa gikan sa harina, gatas, itlog ug 1/2 ka kutsarita nga asin. Pahuwaya kini sulod sa labing menos 1 ka oras ug ilain. Niini nga panahon, hinayhinay nga i-toast ang mga pine nuts nga walay tambok sa usa ka sinagol nga pan.
- Andama ang mga utanon ug putlon kini ngadto sa mga piraso o mga hiwa. Akong gisear ug gi-asin ang mga piraso sa sili sa usa ka kaldero ug gi-steamed kini og gamay sa usa ka dash nga tubig nga adunay taklob. Giputol nako ang mga hiwa sa zucchini sa makadiyot sa matag kilid sa kalaha. Sa katapusan, isalibay ang spring onion sa init pa nga pan. Guntinga sa tunga ang mozzarella ug putlon ngadto sa mga hiwa.
- Gidugangan nako og gamay nga gatas ang minasa hangtud nga kini mahimong maayo nga pagkutaw, mga 30 - 50 ml. I-on ang grill sa hudno o taas nga kainit sa 200 degrees.
- Nagluto ko og duha ka pancake sa duha ka giputos nga pan. Aron mahimo kini, kadiyot preheat ang mga kalaha nga adunay gamay nga rapeseed oil. Dayon ibubo ang batter gamit ang usa ka dako nga ladle hangtud nga ang batter hingpit nga maapod-apod sa duha ka kalaha. Pag-init sa lebel 7 sa 9, sa ulahi ibalhin ngadto sa 6. Kung ang ilawom nga bahin sa pancake mahimong brown, ibalik kini gamit ang spatula ug ipadayon ang pagluto.
- Karon ibutang ang mga pancake sa usa ka plato ug ipakaylap ang usa ka gamay nga pesto sa tunga ug ibutang ang mga sili, zuccini, kamatis ug sibuyas sa ibabaw, dayon ang mozzarella, panahon sa asin ug paminta. Ibutang ang mga plato sa grid ug ihaw sulod sa mga 10 ka minuto hangtod matunaw ang mozzarella. Sa katapusan isablig sa mga pine nuts.
- Ganahan kaayo ko sa lami nga bakwit, kini usab makapabati kanimo nga busog. Sa sunod ibutang nako ang keso sa kanding sa ibabaw sa mga pancake ug gratinate. Kinahanglan nga biyaan nimo ang usa ka sulud nga libre, tungod kay ang pesto maghimo sa pancake nga labi ka humok. Ang ngilit nagpabilin nga medyo crispy sa oven.
- Mahimo nimong pilion ang topping ug timplahan kini sumala sa imong lami. Gitimplahan lang nako ang tanan og asin ug paminta aron mapreserbar ang lami sa mga sangkap.
