John Myers
Pasiuna: Pagdiskubre sa Cuisine sa São Tomé ug Príncipe
Ang São Tomé ug Príncipe usa ka gamay nga isla nga nasud nga nahimutang sa kasadpang baybayon sa Africa sa Gulpo sa Guinea. Bisan pa sa gidak-on niini, ang nasod adunay daghang tradisyon sa pagluto nga nagpakita sa iyang African, Portuguese, ug Creole nga kabilin. Ang linutoan sa São Tomé ug Príncipe nailhan tungod sa paggamit niini ug presko nga seafood, tropikal nga prutas, ug mga panakot. Ang mga bisita sa mga isla makapaabot nga makakita ug lain-laing mga lokal nga delicacy, ingon man mga internasyonal nga lami nga naimpluwensyahan sa kolonyal nga kasaysayan sa nasud.
Lokal nga Delicacy: Unsa ang Madahom gikan sa São Toméan Cuisine
Usa sa labing popular nga mga putahe sa São Tomé ug Príncipe mao ang Calulu, usa ka linat-an nga gama sa isda, utanon, ug lana sa palma. Ang laing lokal nga paborito mao ang Muamba de Galinha, usa ka linuto nga manok nga adunay lami nga okra ug palm oil. Alang niadtong adunay matam-is nga ngipon, ang mga isla nailhan tungod sa ilang dato ug creamy nga mga dessert, sama sa Papaya Cream ug Cocada, usa ka coconut-based candy.
Ang São Tomé ug Príncipe mao usab ang pinuy-anan sa usa ka buhi nga kultura sa pagkaon sa kadalanan, uban sa mga tindera nga namaligya sa tanan gikan sa sinugba nga isda ug karne nga mga skewer hangtod sa matam-is nga piniritong dough ball nga gitawag og Malasadas. Alang sa usa ka tinuod nga tinuod nga kasinatian, ang mga bisita mahimong moadto sa usa sa daghang mga lokal nga merkado, diin sila makatilaw sa lainlaing mga prutas ug utanon, ingon man ang bag-ong nakuha nga seafood.
Internasyonal nga mga Palami: Makit-an Mo ba Sila sa São Tomé ug Príncipe?
Samtang ang linutoan sa São Tomé ug Príncipe labi nga naimpluwensyahan sa mga gamot sa Africa ug Portuges, adunay usab mga internasyonal nga lami nga makit-an sa mga isla. Tungod sa kolonyal nga kasaysayan sa nasud, adunay usa ka kusgan nga Portuges nga impluwensya sa linutoan, ug ang mga bisita makakita ug mga putahe sama sa Bacalhau, usa ka salt cod dish, ug Feijoada, usa ka bean ug karne.
Gawas sa Portuges nga linutoan, adunay mga restawran usab sa mga isla nga nagtanyag mga internasyonal nga pinggan sama sa Italian pasta ug pizza, French crepes, ug bisan sushi. Bisan pa, kini nga mga kapilian mahimong limitado, ug ang mga bisita mahimo’g kinahanglan nga maghimo usa ka panukiduki aron makit-an kini. Sa kinatibuk-an, ang talan-awon sa culinary sa São Tomé ug Príncipe usa ka talagsaon nga kombinasyon sa lokal ug internasyonal nga mga lami nga siguradong makatagbaw sa alingagngag sa bisan kinsa nga mahigugmaon sa pagkaon.
