John Myers
Ang punoan sa kasoy lumad sa Brazil. Ang pormag kidney nga kernel nagbitay sa ubos nga tumoy sa samag sili nga cashew nga prutas, nga atong natagamtaman ingong nut. Human sa komplikadong pagproseso, diin ang kabhang ug panit gikuha gikan sa nut, ang cashew nuts mahimong maproseso pa o kan-on nga hilaw. Kung gibaligya, kini light yellow ug mga 1 cm ang gidak-on. Sila popular kaayo tungod sa ilang malumo, mantikilya nga lami.
Sinugdanan
Ang cashew nut orihinal nga gikan sa Brazil. Ang pula o berde nga mansanas, nga susama sa quince o sili, motubo sa gitawag nga cashew, cashew, o kidney tree. Kini nga mga prutas giproseso nga compotes o jam. Ang mga liso motubo sa gawas sa prutas ug mapalong human sa pag-ani. Ang mga lugas dayon gipauga o giasal sa lana. Ang punoan sa kasoy karon gitikad usab sa India ug sa dagkong bahin sa Asia, Kenya, Tanzania, Mozambique, ug ubang mga nasod sa Aprika.
Panahon
Ang cashew nuts kay komersiyal nga mabatonan sa tibuok tuig.
Tilawi
Ang mga cashew nuts maayo ang lami, creamy ug malumo nga adunay maayong almond nga kahumot.
Paggamit
Ang cashew nuts mahimong kan-on nga hilaw nga walay kabhang ug panit. Kanunay usab kini nga giasal ug inasinan ug dayon gigamit sa mga sagol nga nut. Ang lana mahimo usab nga pug-on gikan sa mga lugas. Ang mga liso kinahanglanon sa daghang mga pinggan sa Africa ug Asia. Kasagaran sila gigamit sa mga sabaw ug curry. Ang cashew nuts maayo usab alang sa pagluto. Pananglitan sama sa usa ka crunchy nga pagpuno sa muffins o chocolate brownies.
Pagtipig
Ang cashew nuts kinahanglang tipigan nga uga ug bugnaw.
Nutritional value/active ingredients
Apan daghan usab nga bililhon, unsaturated fatty acid. Naghatag usab sila og 21g nga protina sa utanon, 47g nga tambok (mga 38g unsaturated fatty acids), 22g carbohydrates, 3g fiber, magnesium, potassium, iron, phosphorus, zinc ingon man copper, manganese, bitamina E, B1, biotin ug folic acid.
Ang mga mineral nga phosphorus, copper ug magnesium ingon man ang bitamina B1 nakatampo sa usa ka normal nga metabolismo sa enerhiya, ang potassium mao ang responsable sa pagmintinar sa normal nga presyon sa dugo ug ang puthaw nagsiguro sa normal nga pagporma sa pula nga mga selula sa dugo ug ang pula nga dugo nga pigment hemoglobin. Ang folate nagsuporta usab sa normal nga pagporma sa dugo. Ang zinc ug biotin nagpasiugda sa pagmintinar sa normal nga panit. Ang bitamina E ug manganese makatabang sa pagpanalipod sa mga selula gikan sa oxidative stress.
