John Myers
Kaundan
show
Sagol
Batter:
- 150 g Tulo
- 250 ml Gaan nga beer (dinhi: Budweiser)
- 2 itlog
- 1 pinch Salt
Mga fillet sa dughan sa manok sa batter sa beer:
- Pangusmo
- 500 g Mga fillet sa dughan sa manok
- 250 ml Lana sa mani
Mga utanon:
- 400 g carrots
- 250 g Intsik nga repolyo
- 1 Glass Mga saha sa kawayan 370 ml
- 1 Sibuyas gibanabana. 100 g
- 2 Mga ahos nga ahos
- 0,5 Pula nga sili
- 2 tbsp Lana sa mani
- 1 tbsp Gamay nga curry powder
- 2 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 2 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
- 250 ml Sabaw sa manok (1 ka kutsarita nga instant)
- 100 ml Gatas sa lubi
- 1 tbsp Starch sa tapioca
- 0,5 Cup Gipili ang coriander
Mie noodles
- Mie noodles 250 g
- Salt
Pag-alagad:
- 2 Mga sanga Coriander alang sa garnish
Panudlo
Batter:
- Bahina ang duha ka itlog. Ibutang ang harina (150 g) sa usa ka panaksan ug mix / whisk maayo sa beer (250 ml). Idugang ang duha ka yellow nga itlog ug usa ka dako nga pinch nga asin ug padayon sa pag-mix / whisk nga maayo. Pukpok ang puti nga itlog gamit ang mixer ug pil-a pag-ayo. Ang batter sa beer kinahanglan nga adunay usa ka hangin nga kalidad.
Mga fillet sa dughan sa manok sa batter sa beer:
- Hugasi ang mga fillet sa dughan sa manok ug patya og maayo gamit ang papel sa kusina. Init ang mantika sa mani (250 ml) sa wok, kuhaa ang mga fillet sa dughan sa manok pinaagi sa batter sa beer ug iprito kini sunod-sunod sa wok hangtud nga bulawanon-brown. Gibanabana. 3-4 ka minuto sa matag kilid. Ipadayon ang kainit sa oven sa 50 ° C hangtod magsilbi.
Mga utanon:
- Panit sa mga carrots gamit ang peeler, scrape sa utanon blossom scraper / peeler 2 in 1 / decorating blade ug putlon ngadto sa pangdekorasyon carrot blossom hiwa (approx. 3 - 4 mm gibag-on) uban sa kutsilyo. Hugasi og maayo ang mga saha sa kawayan. (Tip: Ikasubo nga ako adunay usa lamang ka baso nga adunay mga hiwa sa kawayan, apan nakahimo ako sa pagputol sa mga hiwa ngadto sa mga gilis). Hinloi ang Chinese cabbage, bungkagon ang mga dahon ug putlon ngadto sa dagkong mga diamante. Panit sa sibuyas, putlon sa tunga ug putlon ngadto sa nipis nga mga gilis, panit ug putlon ang mga clove sa ahos. Hinloi, hugasi ug maayong pagkahiwa sa sili. Init ang mantika sa mani (2 ka kutsara) sa wok ug iprito ang mga utanon (karrot blossoms, Chinese cabbage, kawayan, sibuyas, ahos nga clove cubes ug chili pepper cubes) nga adunay sabaw sa manok (250 ml / 1 ka kutsarita sa- stant) ug gatas sa lubi (100 ml) deglaze / ibubo sa. Timplahan og mild curry powder (1 tbsp), coarse sea salt gikan sa galingan (2 ka dagkong pinch) ug colored pepper gikan sa mill (2 ka dagkong pinch). Himoa nga ang tanan mobukal / pabukala nga kusog sulod sa mga 5 - 6 ka minuto. Sa katapusan, pukawa ang tapioca starch sa gamay nga bugnaw nga tubig ug pukawon kini sa wok. Pil-a ang gipuga nga coriander ug sa diha nga ang tanan mobaga, kuhaa ang wok gikan sa plato.
Mie noodles
- Pabukala ang mie noodles sa init nga salted water (1 ka kutsarita nga asin) hangtod maluto/humok ug dayon habwaon.
Pag-alagad:
- Guntinga ang mga fillet sa dughan sa manok ngadto sa mga gilis ug i-serve sa ibabaw sa pasta ug mga utanon ug pagdayandayan sa usa ka sprig sa coriander.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 271kcalMga Carbohidrat: 10.2gProtein: 9.2gTambok: 21.7g
