John Myers
Kaundan
show
Sagol
schnitzel sa dughan sa manok:
- 250 g Frozen nga fillet sa dughan sa manok / 2 fillet
- Salt
- pepper
- 3 tbsp Tulo
- 1 itlog + 1 ka kutsarita nga cream
- 6 ka kutsara nga breadcrumb + 6 ka kutsara nga grated Emmental
- 6 tbsp sa lana
Mga halang nga mashed nga patatas:
- 700 g Patatas
- 1 Sibuyas gibanabana. 150 g
- 4 Mga ahos nga ahos
- 2 Mga kamatis gibanabana. 100 g
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Mantikilya
- 4 tbsp cream
- 2 dako nga pinch sa asin
- 2 dako nga pinch sa pepper
Mga utanon nga namulak sa karot:
- 600 g carrots
- 1 Sibuyas gibanabana. 150 g
- 2 tsp Instant nga sabaw sa utanon
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Mantikilya
- 1 tsp Sugar
- 1 dako nga pinch nga asin
- 1 dako nga pinch sa pepper
Pag-alagad:
- 4 Mga tip sa basil alang sa garnish
Panudlo
schnitzel sa dughan sa manok:
- Guntinga ang defrosted nga fillet sa dughan sa manok sa tunga nga crosswise gamit ang kutsilyo, plato tali sa foil sa kusina nga adunay meat tenderizer, pepper ug asin, pan (harina, whisked nga itlog + cream ug breadcrumbs + grated Emmental nga keso nga gisagol / gisagol) ug sa usa ka pan nga adunay lana. (6 ka kutsarita) Iprito hangtod mo golden brown sa duha ka kilid. Iprito ang nahabilin nga breaded egg sa katapusan ug gamita kini isip garnish.
Mga halang nga mashed nga patatas:
- Panit ug putlon ang mga patatas. Panit ug dice ang sibuyas. Panit ug maayong pagkahiwa sa mga clove sa ahos. Ibutang ang tanan () sa usa ka saucepan nga adunay salted water (1 teaspoon) ug magluto sulod sa mga 20 minutos. Hugasi, idugang ang mantekilya (1 tbsp) ug cream (4 tbsp) ug pagtrabaho / pagmasa pinaagi sa maayo sa patatas masher. Katapusan, timplahan og asin (2 ka dako nga kurot) ug paminta (2 ka dako nga kurot) / panahon sa pagtilaw.
Mga utanon nga namulak sa karot:
- Panit sa mga carrots gamit ang peeler, scrape sa vegetable blossom scraper / peeler 2 ngadto sa 1 decorating blade ug putlon ngadto sa dekorasyon nga carrot blossom slices (gibana-bana nga 4 - 5 mm ang gibag-on) gamit ang kutsilyo. Panit ug putlon ang sibuyas ug putlon ngadto sa mga wedges. Lutoa ang mga utanon (karrot blossoms ug sibuyas wedges) sa tubig nga adunay instant stock sa utanon (2 teaspoons) ug asin (1 teaspoon) alang sa mga 8-10 ka minuto, habwa, idugang ang mantekilya (1 tbsp) ug asukar (1 teaspoon) ug idugang ang carrot blossoms uban sa sibuyas wedges himoa nga kini caramelize sa usa ka gamay nga samtang stirring. Sa katapusan pil-a ang cream (5 ka kutsara) ug timplahan og asin (1 ka dako nga pinch) ug paminta (1 ka dako nga pinch).
Pag-alagad:
- Pag-alagad sa dughan sa manok fillet schnitzel uban sa halang mashed patatas ug carrot blossom mga utanon, garnished uban sa basil.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 185kcalMga Carbohidrat: 12.1gProtein: 1.7gTambok: 14.5g
