John Myers
Kaundan
show
Sagol
Side dish: Para sa 2 ka tawo
- 1 Glass Salsify drained weight 320 g (dinhi: Gikan sa Aldi Nord)
- 250 g Uhong
- 250 g Mini Roma vine nga kamatis
- 1 Sibuyas gibanabana. 100 g
- 1 Dako nga clove sa ahos
- 0,5 Pula nga sili
- 1 Cup Gipuga nga parsley
- 2 tbsp Lana sa mani
- 200 ml Sabaw sa manok (1 ka kutsarita nga instant)
- 1 mga tasa Cream 200 g
- 1 tsp Mustard medium init
- 2 tbsp Matam-is nga toyo
- 2 tbsp Gaan nga toyo
- 1 tsp Gamay nga curry powder
- 0,25 tsp Yuta nga cumino
- 2 dako nga pinch sa asin
- 2 dako nga pinch sa pepper
- 1 Pagwisik sa lemon juice
- 1 tbsp Pagkaon nga starch
- 500 g Asin nga patatas
- 1 tsp Salt
Panudlo
- Panit ang mga patatas, lutoa sa salted water sulod sa mga 20 ka minuto ug habwa ang tubig. Ibubo ang gamay nga fillet sa dughan sa manok, hugasi, dab sa papel sa kusina ug putlon ngadto sa mga gilis. Hugasi ang salsify pinaagi sa usa ka sieve ug bahinon / guntinga ang diagonal. Hinloi/sipilyo ang mga uhong, tungaa ug putlon. Hugasi ang mga kamatis ug putlon sa tunga. Panit ug maayong pagkahiwa sa sibuyas ug clove sa ahos. Hinloi, hugasi ug maayong pagkahiwa sa sili. Guntinga ang parsley. Init ang mantika sa mani sa usa ka dako nga kaldero, iprito ang mga cubes sa sibuyas, mga cubes sa ahos ug mga ginger cubes nga kusog. Sunod-sunod, idugang ang nahabilin nga mga sangkap (mga piraso sa itom nga salsify, mga piraso sa uhong, mga katunga sa kamatis ug pinitik nga parsley) ug iprito. Deglaze uban sa stock sa manok ug ibubo sa cream. Uban sa medium hot mustard (1 tsp), tam-is nga toyo (2 tbsp), light soy sauce (2 tbsp), mild curry powder (1 tsp), ground cumin (¼ tsp), asin (2 dako nga pinch), pepper (2 dagkong pinch) ug Season lemon juice (1 splash). Himoa nga ang tanan nga simmer uban sa taklob sirado alang sa mga 10 minutos. Sa katapusan, pagpalihok sa cornstarch (1 tbsp) sa usa ka gamay nga bugnaw nga tubig, pagkutaw, himoa nga kini molapot og gamay ug kuhaa gikan sa stove. Ang dughan sa manok nga fillet strips nga adunay German-Asian touch dinhi gisilbihan uban sa linuto nga patatas. Sa laing paagi: Pag-alagad uban sa pasta o bugas o baguette o flatbread.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 73kcalMga Carbohidrat: 2.6gProtein: 1.7gTambok: 6.2g
