Chocolate Brownie nga adunay Homemade Vanilla Ice Cream ug Raspberry Mirror

Preheat ang oven ngadto sa 175 degrees. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, matunaw ang tsokolate nga adunay mantekilya sa usa ka double boiler. Unya alternately idugang ang asukar, itlog ug vanilla extract. Dayon isagol ang harina nga adunay asin ug baking powder ug isagol sa chocolate mass. Linya ang usa ka 30x45cm nga baking pan nga adunay baking paper ug ibubo ang baking mixture. Dayon lutoa ang tibuok nga butang sulod sa 30 minutos, pabugnawa kini ug ibutang kini sa refrigerator sa tibuok gabii. Guntinga sa sunod nga adlaw.

Hugasi ang mga raspberry ug palabihan kini pinaagi sa usa ka sieve. Sagola ang pulp sa raspberry nga adunay powdered sugar, lemon juice ug vanilla extract ug pukawon hangtud nga hapsay sa usa ka whisk.

Guntinga ang vanilla pod ug kuhaa ang pulp gamit ang blunt kutsilyo. Dayon isagol kini sa mga ikatulo nga bahin sa asukal ug ilain. Unya gibunalan ang mga yolks sa itlog sa nahabilin nga asukal ug vanilla extract hangtod mabula. Dad-a ang cream uban sa vanilla pod ug ang vanilla asukar ngadto sa hubag. Human sa pagluto, kuhaa ang vanilla pod. Dayon pukawa ang sagol nga asukar sa itlog sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtud nga kini mahimong creamy. Dayon hinayhinay nga idugang ang usa ka gamay nga vanilla cream ug ipadayon ang pagkutaw hangtud nga ang sagol molapot pag-usab. Balika kini hangtud nga ang cream mahurot. Dayon pabugnawa ang sagol. Sa diha nga ang masa mobugnaw na, kini mahimong ibutang sa ice cream maker. Gidugayon gibanabana. 60 minutos. Dayon ibutang ang nahuman nga ice cream nga masa sa usa ka panaksan ug dayon sa freezer sulod sa labing menos 60 ka minuto.

Pag-ihaw sa mga pecan sa hinay-hinay ug pag-ayo. Dayon pabugnawa kini. Hinay-hinay nga mag-caramelize ang asukar uban sa mantekilya. Sa diha nga ang asukar nahimong caramelized, kuhaa kini gikan sa kainit ug isagol sa mga pecan. Ipakaylap ang mga pecan sa usa ka patag nga pinggan ug pabugnawa. Dayon maayong pagkaputol ang mga nuts gamit ang kutsilyo. Pag-alagad: Ibutang ang raspberry nga salamin sa plato ug dayandayan sa pecan brittle. Ibutang ang brownies sa plato. Adunay usab usa ka scoop sa vanilla ice cream. Maayong gana!