Chocolate Nougat nga Cake

Preheat ang oven ngadto sa 175 ° C (fan oven: 160 ° C). Pag-grease sa usa ka springform pan sa ubos, isablig sa mga breadcrumb ug ibutang sa refrigerator. Ibutang ang mga mandarin sa usa ka sieve, habwa, habwa, ibutang kini sa usa ka piraso sa papel sa kusina ug uga. Guntinga ang sagol nga nougat ngadto sa pino kaayo nga mga cubes. Grate ang tsokolate sa usa ka grater sa kusina o sa processor sa pagkaon.

3 Ibulag ang mga itlog. Pukpok ang 3 ka puti nga itlog ug 1 ka pinch nga asin hangtod nga matig-a, ibutang ang mantekilya, asukar ug vanilla sugar sa usa ka mixing bowl ug isagol gamit ang whisk sa hand mixer hangtod nga mogaan nga creamy. Ibulag ang nahabilin nga mga itlog ug pukawon ang tanan nga 6 ka yolks sa itlog matag usa ngadto sa sagol nga mantekilya ug asukal. (Ang puti nga itlog sa nahabilin nga 3 ka itlog gigamit alang sa masa sa meringue).

Mix 125 g nuts, baking powder, harina ug chocolate pag-ayo. Ibubo ang sagol ngadto sa egg yolk cream ug pukawa sa pinakaubos nga lebel hangtud nga ikaw adunay parehas nga minasa. Una pukawon ang mga nougat cubes, dayon pil-a ang giandam nga mga puti nga itlog. Sa katapusan, pag-ayo pil-a ang mandarin wedges ngadto sa minasa.

Ipakaylap ang minasa nga hapsay sa giandam nga pinggan. Pagluto sa nougat base sa preheated oven sa tunga-tunga nga rack alang sa mga 25 minutos hangtud nga bulawan nga brown.

Sa kasamtangan, alang sa meringue topping, bunalan ang nahabilin nga puti nga itlog nga adunay usa ka pinch nga asin aron mahimo nga lig-on nga niyebe. Sa hinay-hinay ibubo ang vanilla sugar ug asukar. Ipadayon ang pagbunal hangtod ang asukal hingpit nga matunaw. Idugang ang duga sa lemon nga tinulo ug gibunalan ubos. Sagola ang 75 g sa ground nuts nga adunay 1 ka kutsarita nga cocoa powder ug pil-a.

Kuhaa ang cake gikan sa hudno, pag-ayo nga iapud-apod ang meringue sa ibabaw ug pagluto alang sa laing 20 ka minuto hangtod nga bulawan nga brown sa parehas nga temperatura.

Pabugnawa ang cake sa lata, kuhaa kini ug ibutang sa usa ka plato sa cake.

Tip 8: Imbes nga mga hazelnuts, mahimo usab nimo gamiton ang grated almonds. Dayon ilisan ang sagol nga nougat sa hilaw nga sagol nga marzipan. Ang mga cherry mahimo usab nga gamiton imbes nga mga mandarin.

Gigamit nako ang Nutella imbes nga lig-on nga nut ug nougat mixture.