John Myers
Kaundan
show
Sagol
Giluto nga mga pepino
- 4 tbsp Labaw nga ulay nga lana sa oliba
- Salt
- 2 tsp Tulo
- 100 g Long grain nga bugas nga adunay ihalas nga bugas
- Salt
- 1 tsp Mantikilya
- 2 Giluto nga mga pepino
- 1 tsp Mantikilya
- 0,5 Tinadtad nga sibuyas
- 50 ml Sabaw
- 1 gipusil gatas
- 50 g Creme fraiche nga Keso
- Salt ug pepper
- 0,5 tbsp Sugar
- 1 tbsp Suka sa bino
- Tinadtad nga dill
- Tinadtad ang perehil
Tomato sauce (igo alang sa 4 ka tawo)
- 425 ml Gamay nga kamatis
- 3 tbsp Labaw nga ulay nga lana sa oliba
- 3 Mga clove sa ahos giputol
- 15 Itom nga pitted nga olibo
- Tinadtad nga basil
- 1 pinch Chilli flakes
- 1 pinch Sugar
Parmesan nga kabhang sa itlog
- 1 Giputol ang itlog
- 30 g Grated Parmesan
Panudlo
- Ibubo ang taas nga lugas nga bugas ug ihalas nga sinagol nga bugas sa usa ka saucepan nga adunay 500 ml nga tubig. Idugang ang mantekilya ug gamay nga asin. Dad-a ngadto sa hubag ug takpan ug himoa nga simmer alang sa 35-40 minutos.
Giluto nga mga pepino
- Panit ug pipila ka mga gilis sa lugway gikan sa nahugasan nga pepino aron ang pipila ka itom nga berdeng mga gilis magpabilin ug putlon ang mga tumoy. Guntinga ang cucumber sa katunga sa gitas-on ug kinauyokan sa usa ka kutsarita. Guntinga pag-usab ang katunga, putlon ngadto sa mga piraso ug ibutang sa bugnaw nga salted water sulod sa 30-60 ka minuto. Sa kasamtangan, andama ang kamatis ug sarsa sa oliba ug ang kabhang sa itlog.
- Ibubo ang mga pepino sa usa ka colander ug habwa ang tubig. Sa usa ka kaldero, iprito ang tinadtad nga sibuyas sa nangatunaw nga mantekilya hangtod sa translucent. I-steam ang mga piraso sa cucumber sulod sa 5 minutos. Deglaze uban sa sabaw ug sa usa ka gamay nga gatas ug himoa nga simmer kalumo alang sa 20 minutos, gitabonan. Pagpalihok sa crème fraîche ug timplahan og asin, paminta, asukar, suka ug mga utanon. Biyai ang duha ka sprigs sa dill alang sa garnish.
Kamatis ug Olive Sauce
- Sa usa ka gamay nga saucepan, igisa ang ahos sa lana sa oliba. Idugang ang chunky tomatoes ug init. Quarter ug pagpalihok sa itom nga olibo. Pabukala kadiyot ug palonga ang kainit. Timplahan sa basil (gidaghanon sa lami), sili ug asukar.
Parmesan nga kabhang sa itlog
- Sagola ang pinikpik nga itlog sa grated Parmesan sa sabaw nga plato.
isda
- Init ang lana sa oliba sa usa ka frying pan. Pauga ang mga fillet sa isda, idugang ang asin, abogon kini sa harina ug ibira kini pinaagi sa sagol nga keso ug itlog. Fry sa mantika sa medium ngadto sa malumo nga kainit alang sa mga 10 minutos. Balika ang isda kausa sa tunga.
- Arrange sa preheated plates uban sa bugas ug stewed pepino. Pagdayandayan sa lumpy nga sarsa ug usa ka sprig sa dill. Enjoy sa imong pagkaon!
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 218kcalMga Carbohidrat: 4.1gProtein: 5gTambok: 20.4g
