Couscous: 3 Recipe para sa Ting-init

 

Ang couscous maayo alang sa pagluto sa ting-init. Gipresentar namon ang tulo nga mga resipe diin mahimo ka mag-andam og mga light dish alang sa mainit nga panahon.

Couscous - resipe nga adunay mga utanon sa ting-init

Ang gidaghanon niini nga resipe alang sa upat ka mga servings.

• Lutoa ang usa ka litro nga tubig nga adunay usa ka kutsara nga stock sa utanon ug ibubo kini sa 400g nga couscous sa usa ka dako nga panaksan. Ang himsog nga couscous kinahanglan nga mohubag sa mga napulo ka minuto.
• Sa kasamtangan, hugasi ug putlon ang duha ka kampanilya sa gagmay nga mga piraso. Usab, guntinga ang duha ka cloves sa ahos ngadto sa gagmay nga mga piraso ug duha ka dagkong sibuyas ngadto sa mga singsing. Kinahanglan usab nimo ang duha ka zucchini. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.
• Sa usa ka pan, una, igisa ang mga sibuyas nga adunay gamay nga lana sa oliba. Dayon dugangi ang mga sili, zucchini, ug ahos. Sa diha nga kini nga mga sagol gamay nga pinirito, dugangi ang usa ka lata sa mga tinadtad nga kamatis ug simmer sa makadiyot.
• Timplahan og gamay nga asin, paminta, ug asukar. Lami kaayo ang putahe kung idugang nimo ang uga nga rosemary ug thyme sa mga utanon.
• Ibutang ang couscous sa mga plato ug ibutang ang mga utanon sunod niini. Mix 150g sa natural nga yogurt uban sa tunga sa usa ka tablespoon sa lemon juice ug sa pipila ka tinadtad parsley ug ibubo sa usa ka tablespoon niini nga pagsinina sa ibabaw sa pinggan.

Couscous salad nga adunay feta ug olibo

Kini nga resipe gidisenyo usab alang sa upat ka tawo.

• Ihumol ang 400g nga couscous sa init nga tubig sama sa gihulagway sa unang resipe.
• Sa kasamtangan, pag-andam sa pagsinina. Sa pagbuhat niini, mix unom ka tablespoons sa lana sa oliba uban sa upat ka tablespoons sa balsamic suka ug duha ka teaspoons sa mustasa.
• Timplahan ang pagsinina og gamay nga asin, paminta, ug duga sa tunga sa lemon. Kung humok na ang couscous, pabugnawa kini ug ipilo sa dressing.
• Sa katapusan, guntinga ang duha ka feta nga mga hiwa sa keso ngadto sa gagmay nga mga piraso ug pil-a kini ngadto sa salad. Usab, isagol ang usa ka hakop nga itom nga olibo ug pagdayandayan ang salad nga adunay tinadtad nga parsley.