Micah Stanley
Ang Central Europe giingon nga usa ka lugar nga kulang sa iodine. Ang iodized nga asin, iodized nga nahuman nga mga produkto, ug mga produkto sa hayop nga puno sa iodine kinahanglan nga makatabang sa paghatag sa populasyon sa maayong suplay sa iodine. Dili kini kanunay nga molihok - ug dili usab kini kanunay nga himsog. Among gipatin-aw kon sa unsang paagi makakuha ka ug igong iodine sa himsog ug puro plant-based nga paagi.
Iodine – Hilo o sustansya
Sama sa zinc o iron, ang iodine usa ka hinungdanon, hinungdanon nga elemento sa pagsubay. Busa ang lawas sa tawo kinahanglang makakuha niini pinaagi sa pagkaon. Apan ang mga opinyon bahin sa iodine lahi kaayo kaysa sa bisan unsang ubang elemento sa pagsubay.
Samtang ang uban nagkondenar sa iodine ingon usa ka makalilisang nga hilo nga kinahanglan likayan kutob sa mahimo, ang uban nagtambag nga kuhaan kini sa daghang gidaghanon. Girekomenda namon karon ang malipayon nga medium, nga mao ang paghatag sa lawas sa opisyal nga girekomenda nga kantidad sa iodine - nga wala’y labi pa ug dili mominus.
Iodine alang sa thyroid
Sama sa nahibal-an na, labi na ang thyroid gland nga nanginahanglan yodo ug dili makatuman sa mga buluhaton niini kung wala ang iodine. Ang thyroid gland makahimo lamang sa iyang mga hormone sa tabang sa iodine. Kung adunay kakulang sa mga thyroid hormone, ang metabolismo sa tibuok lawas mohunong.
Bisan pa, ang kakulangan sa iodine dili lamang ang posible nga hinungdan sa tipikal nga mga simtomas sa hypothyroidism, busa ang uban nga posible nga mga hinungdan kinahanglan una nga maklaro sa dili pa ang usa ka giingong kakulangan sa iodine matambalan sa mga tablet nga iodine.
Pagkuha og iodine: Sa kaso lamang sa kakulangan sa iodine
Sa naandan nga tambal, ang mga tablet nga yodo balik-balik nga gireseta alang sa malumo nga mga sintomas sa hypothyroidism. Gikan sa punto sa panglantaw sa naturopathy, kini dili girekomendar nga walay dugang nga ado - ilabi na kon ang personal nga yodo status sa indibidwal nga pasyente wala pa masusi daan.
Tungod kay ang iodine giisip nga usa ka kritikal nga elemento sa pagsubay. Kung gisuspetsahan ang hypothyroidism, ang iodine kinahanglan lamang nga ihatag kung adunay klaro nga kakulangan sa iodine.
Unsa kaha kung ang hypofunction dili tungod sa kakulangan sa iodine, apan adunay lahi nga hinungdan? Unsa kaha kung kini usa ka simtomas sa wala mailhi nga chronic thyroiditis Hashimoto's thyroiditis?
Kini nga sakit nga autoimmune mas kanunay nga nadayagnos. Bisan pa, bisan karon daghang mga therapist ang dili kinahanglan nga maghunahuna bahin sa pagsugod sa angay nga mga eksaminasyon aron dili maapil kini nga sakit (sa wala pa ang pagdumala sa iodine).
Kung adunay usa ka wala mailhi nga Hashimoto ug ang pasyente nagkuha ug sobra ka taas nga dosis sa mga tablet nga yodo, ang sakit mahimong mokusog.
Nahibal-an usab nga ang usa ka malumo nga kakulangan sa iodine, sa paradoxically, dili mosangpot sa hypothyroidism halos sama ka sagad sa gamay nga sobra sa iodine pinaagi sa artipisyal nga yodo nga administrasyon (iodized salt, dietary supplements nga adunay iodine). Ang sobra nga iodine makababag sa thyroid gland ug labi pa nga mosangpot sa hypothyroidism. Apan ang hyperfunction mahimo usab nga mahunahuna kung adunay sobra nga iodine.
Busa ang bisan kinsa nga naghunahuna nga sila nagbuhat og usa ka butang nga maayo alang sa ilang kaugalingon pinaagi sa pag-inom og sobra nga gidaghanon sa iodine isip usa ka lunsay nga prophylactic nga sukod mahimo usab nga sayup - ug ang shot mibalik. Ang normal nga gidaghanon sa iodine (150 – 200 µg kada adlaw) mahimong makuha aron maayo ang suplay – ilabina sa diyeta nga ubos sa iodine.
Sulayi ang kahimtang sa iodine - mahibal-an ang kakulangan sa iodine
Sa dili pa magkuha og iodine gikan sa mga suplemento sa pagkaon, makatarunganon nga ipasusi ang imong personal nga kahimtang sa yodo.
Makapainteres, dili bisan ang Arbeitskreis Jodlack e. V. – usa ka asosasyon nga gipahinungod sa wala’y labaw pa sa pag-ayo sa kakulangan sa iodine (nga iyang gituohan nga kaylap). Gitambagan kami nga isugid kini sa imong doktor. Tungod kay kini makita gikan sa mga kantidad sa dugo sa thyroid kung adunay kakulangan sa iodine o wala.
Bisan pa, ang mga kantidad sa thyroid naghatag lamang usa ka dili direkta nga timailhan ug - sama sa gipatin-aw sa ibabaw - mahimo usab nga ubos kaayo o taas kaayo alang sa ubang mga hinungdan. Sa pagkatinuod, ang kakulangan sa iodine o sobra nga iodine dili lamang ang hinungdan sa hypothyroidism o hyperthyroidism.
Ang pagsulay sa ihi mao ang labing maayong paagi aron mahibal-an ang imong personal nga kahimtang sa yodo. Ang resulta nga ubos sa 100 µg/l iodine sa ihi nagpaila sa kakulangan. Sa mga mabdos nga babaye, ang mga kantidad nga ubos sa 150 µg/l usa na ka timailhan sa kakulang sa suplay sa iodine.
Ang mga pagkaon sa hayop labi ka taas sa yodo
Tungod sa ubiquitous iodization sa ready-to-eat nga mga pagkaon sa tanang matang (uban sa iodized table salt), ang iodine content sa daghang mga pagkaon medyo taas na. Ang mga pagkaon sa hayop sa partikular (karne, mga produkto sa dairy, mga itlog) daghan na kaayo karon sa iodine, tungod kay ang feed sa hayop dugay na nga na-iodize. Samtang mga 1 porsyento lamang sa iodine nga idugang sa pagpakaon makita sa karne, kini mahimong sobra sa 10 porsyento sa mga produkto sa gatas ug mga itlog.
Tali sa 1.3 ug 2.3 mg nga iodine kada kilo sa feed ang idugang sa pakan sa baka. Gitugotan ang mga pagdugang hangtod sa 5 mg.
Katingad-an, sa usa ka pagkaon nga adunay karne ug gatas ug kanunay nga pagkonsumo sa andam nga mga produkto, ang usa sa kasagaran adunay maayo nga suplay sa iodine - kanunay nga sobra nga suplay, nga adunay problema sa kaso sa usa ka sobra nga aktibo nga thyroid gland, tungod kay kini dugang nga gipadako sa usa ka dako nga kantidad sa iodine.
Natural, optimize ang imong suplay sa iodine
Ang mga pagkaon nga naghatag natural nga yodo mao ang panguna nga isda sa dagat ug seafood, apan dili kini angay alang sa usa ka vegan diet. Busa, sa mga musunod, among gipresentar lamang ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum alang sa suplay sa iodine.
Ang seaweed adunay daghang yodo
Ang seaweed kay daghan kaayog iodine nga pagkaon. Pananglitan, mahimo silang kan-on sa porma sa usa ka gamay nga pinggan. Kay kining usa nagtipas z. B. Hijiki (1 kutsarita sa uga nga seaweed igo na) sa tubig sulod sa 7 ngadto sa 10 ka minuto. Dayon ibubo ang tubig nga nahumod, hugasan pag-ayo ang lumot ug andama kini uban sa mga utanon ug/o bugas.
Ang ubang seaweed (wakame ug kombu) mahimong idugang sa mga sabaw o isablig sa salad sa porma sa seaweed flakes (pananglitan, seaweed o "seaweed for a salad").
Adunay usab seaweed sa lana, nga maayo kaayo sa hilaw nga mga utanon ug sa mga plato sa utanon o lamian sa pan.
Apan, ang seaweed kay talagsaon kaayo sa iodine ug ang ginagmay nga kantidad niini igo na aron matabonan ang inadlaw nga panginahanglanon sa iodine (tan-awa usab ang sunod apan usa ka seksyon: Pila ka iodine ang sulod sa seaweed).
Kini nga mga seaweed anaa
Adunay daghang lain-laing mga matang sa seaweed, nga ang tanan adunay lain-laing mga yodo sulod. Apan bisan sa sulod sa usa ug parehas nga klase sa algae, depende sa rehiyon nga gigikanan, mahimo’g adunay kusog nga pag-usab-usab sa sulud sa iodine.
- Ang Kelp mao ang English nga termino alang sa seaweed, mao nga kini nagtumong sa lain-laing mga seaweed, kasagaran brown ug pula nga seaweed, kasagaran ang baga nga kalasangan sa kombu sa baybayon sa Japan.
- Ang Kombu (Laminaria japonica) mao ang labing daghang yodo nga lumot. Kasagaran, mga sabaw o tsa lamang ang gihimo gikan niini. Kanunay kini nga gikuha gikan sa pagkaon sa wala pa konsumo. Bisan pa, adunay usab usa ka kombu powder nga gigamit ingon usa ka klase nga natural nga pampalami sa lami alang sa panimpla.
- Kung mamala, ang Arame (Eisenia bicyclis) morag usa ka kutsarita sa itom-berde nga mga hilo. Ang Arame lami kaayo ug maayo sa tanan nga utanon ug pasta nga pinggan nga kinahanglan adunay usa ka isda nga paghikap.
- Ang Wakame (Undaria pinnatifida) ihumol usab sa dili pa magluto o mag-andam. Alang sa wakame salad, ang seaweed dili kinahanglan nga lutoon daan.
- Ang Hijiki (Sargassum fusiforme) iya sa brown algae ug gitawag usab nga berry kelp.
- Ang sea spaghetti (Himanthalia elongata) kay sakop usab sa brown algae. Gitawag usab sila nga belt tang ug gikan sa Atlantiko o sa North ug Baltic Seas. Kung matumog na, mahimo silang lutoon nga al dente sama sa pasta ug dayon idugang sa stir-fries o salads.
- Ang sea lettuce (Ulva lactuca) usa ka berde nga lumot, nga dili malibog sa sea lettuce nga gihisgutan sa ibabaw, nga usa ka flake nga sagol sa lima ka lainlaing klase sa seaweed.
- Ang Dulse (Palmaria palmata) usa ka pula nga seaweed ug usa ka sangkap sa ibabaw nga flake blend. Magamit usab ang Dulse ingon usa ka pulbos nga magamit alang sa panimpla.
- Ang Nori dili usa ka espesyal nga tipo sa seaweed, apan ang termino sa Hapon alang sa makaon nga seaweed. Kasagaran kini mga pula nga algae, pananglitan B. ang purpura nga kelp (Porphyra tenera), nga lamian ug gipilit ngadto sa hamis nga mga dahon ug gigamit alang sa sushi. Bisan pa, ang nori mahimo usab nga isagol sa mga utanon, uhong, sibuyas, ug uban pa.
Ang seaweed adunay daghang yodo
Wala kitay iodine nga sulod sa matag matang sa lumot. Busa usa lang ka pagpili sa ubos:
- Kombu: 240 ngadto sa 4,900 µg/g iodine
- Wakame: 93 ngadto sa 185 µg/g iodine
- Nori: 30 ngadto sa 45 µg/g iodine
- Spaghetti sa dagat: 2,000 µg/g iodine
- Arame: labing menos 600 µg/g iodine, mas taas nga lebel hangtod sa 5600 µg/g posible
- Dulse: gibanabana. 500 µg/g iodine
- Hijiki: mga 500 µg/g iodine
- Sea lettuce: hangtod sa 240 µg/g iodine
(Lithothamnium calcareum: 33 ngadto sa 34 µg iodine (calcareous algae nga anaa sa natural nga calcium supplements o herbal drinks))
Ang paghumol sa lumot ug dayon pagpabukal niini makapamenos sa iodine sulod sa 14 - 75 porsyento, aron dili na kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa sobra nga iodine, ilabi na sa nori o uban pang mga lumot nga adunay ubos nga iodine nga sulod, kung ang pag-andam ug dosis tukma.
Ang pag-usab-usab sa lebel sa iodine sa seaweed mahimong magbutang og mga risgo
Bisan pa, ang sulud sa iodine sa algae sa literatura magkalainlain kaayo. Ang Federal Food Code, pananglitan - usa ka database alang sa nutrient content sa pagkaon ug usa ka standard nga instrumento sa pagtimbang-timbang sa epidemiological nutritional studies - nagpakita sa usa ka halapad nga pag-usab-usab sa iodine nga sulod sa seaweed, apan kini nga mga bili mas ubos pa kay sa mga kantidad nga among gilista, nga among gigikanan sa mga withdrawal.
Mao nga kung imong kuhaon ang pederal nga yawe sa pagkaon ingon basihan sa imong pagkonsumo sa algae, mahimo ka nga mag-usik og sobra nga yodo gikan sa algae, nga mahimong problema sa mga pasyente nga adunay hyperthyroidism o makapahubag nga mga sakit sa thyroid.
Sa usa ka pahayag bahin sa sulud sa iodine sa mga pinaugang algae ug mga produkto sa seaweed, ang Federal Institute for Risk Assessment BfR nagpahayag usab sa usa ka grabe nga sakup nga 5 hangtod 11,000 mg, mao nga labing maayo nga gamiton lamang ang mga lumot gikan sa mga tiggama nga adunay piho nga sulud sa iodine. mahimong ipakita sa ilang mga produkto. Kami karon (Oktubre 2020) nagpatin-aw kung adunay katugbang nga mga tiggama ug ipahibalo kanimo ang among mga resulta dinhi sa dili madugay.
Pagtabon sa mga kinahanglanon sa iodine sa adlaw-adlaw nga pagpraktis sa nutrisyon
Ang mga bakas sa iodine (1 – 4 µg/100 g) makita sa halos tanang utanon ug prutas.
Ingon sa makita gikan sa impormasyon sa ibabaw, ang mga pagkaon nga gigikanan sa tanum nga labi ka dato sa iodine naglakip sa berde nga dahon nga mga utanon, brassicas, uhong, nuts, liso, ug mga lagutmon.
Ang pagpalami niini nga mga pagkaon nga adunay asin nga "iodized" sa kelp seaweed naghatag ug dugang nga iodine. Siyempre, mahimo usab nimo gamiton kini nga asin sa pagluto sa pan, ug uban pa.
Ang Sango Sea Coral makonsiderar nga usa ka dugang ug natural nga tinubdan sa iodine, siyempre kung gikinahanglan lamang kini aron ma-optimize ang suplay sa calcium/magnesium tungod kay kini usa ka tinubdan sa calcium/magnesium.
Kung gusto nimo nga moinom lang og iodine, makit-an nimo ang mga suplemento sa pagdiyeta nga adunay iodine sa lamesa sa ibabaw ug pilia ang usa didto.
Kung ang microalgae (spirulina o chlorella) bahin sa imong mga suplemento sa pagkaon, maghatag usab sila pipila ka yodo - ug kung ang seaweed bahin sa imong pagkaon nan dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa posible nga kakulangan sa iodine.
