John Myers
Kinahanglan ba kini labi na nga creamy pag-usab? Dinhi mahibal-an nimo ang tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa Crème Double ug kung unsang kapuli sa Crème Double ang mahimo nimong gamiton ingon usa ka alternatibo.
Doble nga creamy
Ang ngalan nagsugyot na nga adunay doble dinhi. Nga mao ang tambok nga sulod. Kung itandi sa cream nga adunay mga 25-30%, ang Crème Double adunay tibuuk nga 40-55% nga tambok ug busa doble nga dato. Dugang pa, kini mas lig-on ug busa maablihan nga mas paspas.
Pagpalit ug Cream Doble
Dili nimo makit-an kini nga espesyalidad gikan sa France ug Switzerland sa gagmay nga mga sanga sa supermarket. Sa dagkong mga kadena, bisan pa, kanunay nimo kini makita sa mga estante sunod sa cream ug crème fraîche.
Creme Doble nga Kapuli
Ang gamay nga supermarket sa palibot wala’y crème double? Unya ang mosunod nga mga alternatibo makatabang kanimo:
cream
Ang whipped cream, tam-is nga cream, ug tam-is nga cream parehas nga produkto ug naghimo og maayong mga alternatibo, bisan kung ang tambok nga sulud mas ubos. Bisan pa, ang cream nag-flocculate kung gipainit ug, busa, mas angay alang sa mga resipe sa ice cream kaysa sa mga sabaw, pananglitan. Mahimo usab nimo kini dali nga gamiton ingon usa ka kapuli sa pagpuno sa mga cake. Ang paglatigo kanila sa whipped cream maghatag kanimo og maayong pagbugkos.
Creme fraiche nga Keso
Uban sa 30% nga tambok, ang crème fraîche adunay usa ka kutsara nga pagkamakanunayon nga susama sa crème double. Bisan pa, kini dili ingon ka tambok apan nagpabilin nga lig-on kung lutoon. Medyo aslom ang lami.
Tip: Kon mas taas ang tambok nga sulod sa usa ka produkto sa dairy, mas lig-on ang pagluto niini. Buot ipasabot dili kini molutaw sa kainit. Ang pagpalihok sa pipila ka starch makapugong o makalangan sa problema.
Asim nga cream
Ang sour cream adunay mga 25-30% nga tambok ug maayo nga kapuli kung isagol sa tam-is nga cream. Apan pag-amping, tungod kay kini usab mag-flocculate kung ang kainit taas kaayo.
Sugyot: Pinaagi sa dalan, sour cream usab lami kaayo hearty! Sulayi ang cole slaw nga adunay sour cream ug pointed cabbage.
mascarpone
Ang mascarpone double cream nga gisagol sa managsama nga bahin sa whipped cream usa ka maayo kaayo nga crème double substitute.
Doble nga cream nga keso sa cream
Ang cream cheese adunay susama nga lig-on nga texture ug creamy kaayo sa cream. Mas sour gamay kay sa Crème Double. Makuha nimo ang Crème Double Alternative sa matag supermarket sa refrigerated section. Sa pagpalit, pagtagad sa gipiho nga tambok nga sulod: mas taas, mas maayo. Kinahanglan gyud nga cream, mas maayo ang double cream.
Tikyo: Naa pa ba ka nahabilin nga cream cheese? Dayon paghimo og usa ka dali nga ihalas nga ahos nga ituslob sa cream cheese. Lamian!
Walay creme double substitute
Ilisan ang crème nga doble nga adunay gamay nga kaloriya. Ikasubo, dili kana molihok! Tungod kay ang tanan nga mga produkto sa whey nga sobra ka likido, adunay gamay nga tambok nga sulod, o sobra ka acidic dili angay isip usa ka crème double nga alternatibo. Busa, mas maayo nga dili mogamit ug sour cream, quark, kape cream, o gatas.
Karon nahibal-an na nimo kung unsang mga alternatibo ang imong magamit kung wala’y crème double pag-usab. Aron maandam ka pag-ayo sa tanan nga mga panghitabo, isulti usab namon kanimo kung giunsa nimo mapuli ang cream.
