Crispy Potato Pancake nga adunay Smoked Salmon

Panit, hugasi ug maayong pagkabuhat nga grate ang mga patatas. Ibutang ang minasa sa usa ka tualya sa tsa, pug-a kini og maayo ug ibalik kini sa panaksan. Duha ka itlog, 1 ka kutsarita nga asin. Idugang ang 1 ka kutsarita nga patatas nga starch ug usa ka dako nga pinch sa nutmeg ug isagol / masasahan pag-ayo gamit ang imong basa nga kamot. Init ang mantikilya nga tambok (2 tbsp) sa usa ka pan, gamita ang usa ka gamay nga ladle aron ibubo ang 4 ka bahin sa batter sa kalaha ug pugngi nga patag. Pagluto sa mga buffer sa duha ka kilid hangtud nga crispy, golden-brown, degrease sa papel sa kusina ug ipainit sa oven sa 50 ° C. Ipadayon hangtud nga ang tibuok nga minasa maluto. Dinhi adunay 10 ka buffers, roll up aso nga salmon, iapud-apod sa duha ka mga plato, pagdugang 3 ka buffers matag usa ug pag-alagad nga gidayandayanan sa parsley. Pag-alagad uban sa cream horseradish.