Giayo nga Inihaw nga Baboy

Panit ug maayong pagkaputol ang ahos. Hinloi ang mga utanon ug guntinga kini ngadto sa dagkong mga piraso. Guntinga ang giayo nga baboy nga adunay sili, caraway seeds ug ahos. Iprito ang karne sa tanang kilid sa pan nga may gamay nga mantika. Kuhaa ug ilain. Preheat ang oven ngadto sa 160 ° C.

Ibutang ang mga utanon sa roaster ug iprito kini nga ingon ka hinay. Dayon ibutang ang karne sa ibabaw sa mga utanon. Ibubo sa pipila ka tubig ug fry sa 160 ° CO / U kainit sa preheated oven alang sa mga 2 ngadto sa 5 ka oras. Ibubo sa gamay nga tubig matag karon ug unya, mga 0.5 ka litro sa kinatibuk-an. Dayon kuhaa ang litson ug ibutang kini sa foil, papahulaya kini sa makadiyot.

Sa kasamtangan, palabihan ang sarsa pinaagi sa usa ka sieve. Paggahin og pipila ka mga utanon alang sa mga plato. Himoa nga ang sarsa maminusan ug timpla sa lami.

Alang sa salad sa patatas, hugasi pag-ayo ang kamote. Tabuni sa tubig sa usa ka saucepan ug gamay nga asin. Lutoa ang mga patatas sulod sa mga 25 minutos. Hugasi ang mga kamatis, dayon i-quarter kini. Hinloi ang mga sibuyas sa tingpamulak ug putlon ngadto sa maayong mga singsing. Hugasi ang mga patatas, biyai nga pabugnawan og gamay, panit ug putlon ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka panaksan. Sagola ang sabaw sa suka, mustasa, asin ug paminta sa usa ka panaksan. Sa kataposan isagol ang mantika. Ibubo ang mga patatas ug isagol pag-ayo ang tanan. Himoa nga ang salad tugnaw sulod sa 20 minutos ug isablig sa tinadtad nga parsley.

Guntinga ang karne ngadto sa mga hiwa, ibutang sa mga plato nga adunay salad sa patatas, sarsa ug mga utanon.