Elizabeth Bailey
Ang Cyclamate nagsaad nga mas paspas nga pagkawala sa timbang nga dili mohunong: bisan kung ang sweetener labi ka tam-is kaysa naandan nga asukal, kini adunay labi ka gamay nga kaloriya. Apan wala kana magpasabut nga ang sweetener awtomatik nga himsog. Kini gidili sa US sa kapin sa kalim-an ka tuig. Tanan nga impormasyon!
Ang sweetener cyclamate popular kaayo sa mga tawo nga gustong mawad-an sa timbang. Giingon nga kini makatabang sa pagpakunhod sa mga kaloriya ug sa ingon makapadali sa pagkawala sa timbang. Dugang pa, ang mga sweetener giisip nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon tungod kay gipulihan nila ang asukal. Apan mao ba kini ang kaso sa cyclamate?
Unsa ang cyclamate?
Ang Cyclamate, nailhan usab nga sodium cyclamate, usa ka zero-calorie, synthetic sweetener nga nadiskobrehan kaniadtong 1937 sa University of Illinois (USA). Sama sa ubang mga ilado nga sweeteners sama sa saccharin, aspartame, o acesulfame, ang cyclamate walay kaloriya tungod kay, dili sama sa normal nga asukar, dili kini ma-metabolize ug dili mausab human sa pag-inom. Sa European Union, ang sweetener nailhan usab ubos sa ngalan nga E 952.
Unsa kadaghan ang sweetening sa cyclamate?
Ang cyclamate 35 ka pilo nga mas tam-is kay sa normal nga asukal (sucrose), dili makasugakod sa kainit, ug busa gigamit usab sa pagluto ug pagluto. Bisan pa niining tanan: Kung itandi sa tanan nga uban pang mga kapuli sa asukal, ang cyclamate adunay labing ubos nga gahum sa pagpatam-is. Apan gipauswag niini ang epekto sa ubang mga sweeteners, mao nga kanunay kini makit-an sa mga produkto nga managsama - kanunay kauban ang saccharin. Ang tam-is nga lami sa Cyclamate mas dugay usab kaysa sucrose.
Unsa ang labing kadaghan nga adlaw-adlaw nga dosis sa sodium cyclamate?
Girekomenda sa European Food Safety Authority (EFSA) ang labing taas nga adlaw-adlaw nga dosis nga 7 milligrams matag kilo sa gibug-aton sa lawas. Ang cyclamate kinahanglan dili gamiton sa chewing gum, candy, o ice cream, pananglitan. Ngano man? Kini nagsiguro nga ang adlaw-adlaw nga kantidad dili dali malapas. Sumala sa balaod, ang pagkaon mahimong adunay labing taas nga 250 ug 2500 milligrams matag litro ug kilo, sa mga spreads ug de-latang prutas ang limitasyon mao ang 1000 milligrams.
Unsa nga mga pagkaon ang adunay cyclamate?
Ang synthetic sweetener cyclamate adunay taas nga estante sa kinabuhi. Bisan human sa taas nga pagtipig, kini dili mawala ang lami o katam-is. Tungod kay kini mao ang ilabi na sa kainit-resistant, kini mao ang sulundon nga alang sa pagluto ug pagluto. Gawas pa sa pipila ka mga kosmetiko nga produkto ug tambal, ang cyclamate kanunay nga gigamit sa mga mosunud nga pagkaon:
- Gipakunhod ang kaloriya/walay asukal nga mga tam-is o dessert
- Ubos nga kaloriya/walay asukal nga mga ilimnon
- Ubos nga kaloriya/walay asukal nga preserba (eg prutas)
- Ubos nga kaloriya/walay asukal nga mga spreads (eg jams, marmalades, jellies)
- Tabletop sweetener (likido, powder, o tablet)
- suplemento sa pagkaon
Ang sweetener cyclamate ba dili maayo o peligroso pa?
Ang kamatuoran nga ang paggamit sa sodium cyclamate sa pagkaon gi-regulate sa balaod nagpakita nga ang pagkonsumo sa sweetener dili hingpit nga dili makadaot. Sa USA, ang cyclamate gidili na sukad pa niadtong 1969 tungod kay ang mga eksperimento sa mananap nagpakita sa dugang risgo sa kanser sa pantog ug mga problema sa pagkamabungahon. Kung ang cyclamate adunay parehas nga epekto sa mga tawo wala pa gikumpirma o gipanghimakak hangtod karon.
Apan usa ka butang ang sigurado: Ang sodium cyclamate mahimong makadaot sa kahimsog sa labi ka daghan. Ang mga lebel nga gitakda sa EFSA ubos kaayo nga ang usa ka pagkaon nga gipatam-is sa cyclamate walay mga epekto. Bisan pa, kini mahimong problema kung daghang mga produkto nga adunay kini nga sweetener ang gigamit. Busa, kung mamalit, kinahanglan nimo nga tan-awon kanunay ang lista sa mga sangkap.
Ang cyclamate dili girekomenda sa panahon sa pagmabdos
Ang sama nga magamit sa cyclamate sa panahon sa pagmabdos sama sa ubang mga artipisyal nga sweeteners: Kon konsumo sa kasarangan, kini giisip nga dili makadaot. Bisan pa, ang sodium cyclamate, aspartame, ug uban pa dili girekomenda alang sa mga mabdos nga babaye. Ang sintetikong mga butang mosulod sa inunan ug gatas sa inahan ug sa ingon makaimpluwensya sa metabolismo sa bata.
Daghang mga pagtuon ang naghatag og ebidensya nga ang mga sweeteners sama sa sodium cyclamate makausab sa intestinal flora ug makadugang sa risgo sa obesity ug sa pagpalambo sa type 2 diabetes sa wala pa matawo nga bata. Ang sobra nga pagkonsumo sa cyclamate nagbutang usab sa peligro sa mga mabdos nga babaye nga maugmad ang gestational o ulahi nga diabetes.
Ang cyclamate nagpalisud sa pagkawala sa timbang
Ang mga pagkaon nga gipalig-on sa cyclamate wala’y glucose. Ug bisan pa ang lawas nagpakita sa parehas nga reaksyon sama sa pagkaon sa normal nga asukal, tungod kay ang sweetener nagdunggo sa parehas nga mga receptor sa lami. Ang lebel sa asukal sa dugo motaas ug ang pancreas nagpagawas sa insulin, nga kinahanglan nga magdala sa mga partikulo sa glucose nga gikuha gikan sa pagkaon gikan sa dugo ngadto sa mga selyula. Ang mga tigdukiduki nagduda nga kini makatampo sa pag-uswag sa type 2 diabetes.
Ang cyclamate mahimo usab nga makaapekto sa kalampusan sa usa ka pagkaon. Tungod kay ang usa ka taas nga lebel sa insulin nagpugong sa pagsunog sa tambok, aron ang pagkawala sa timbang usahay dili mapasayon, apan mas lisud.
