John Myers
Ang mga liso ug mga lugas lamian ug himsog. Ang gagmay nga mga lugas adunay daghang iron, zinc, magnesium, copper, manganese, ug bitamina E, ingon man taas nga kalidad nga mga tambok, protina, ug fiber. Mga tip sa pag-andam ug lamian nga mga resipe.
Flaxseed: Maayo alang sa paghilis
Ang flaxseed lamian sa yogurt o muesli. Gidasig nila ang paghilis. Ang lawas labing makasuhop sa bililhon nga mga tambok gikan sa yuta nga flaxseed. Ang brown ug bulawan nga flaxseed lahi sa komposisyon sa mga fatty acid nga omega 3 ug omega 6. Ang flaxseed gigamit sa paghimo sa linseed oil. Kini dali nga rancid, busa bugnaw, airtight, ug ngitngit nga pagtipig gikinahanglan. Labing maayo nga paliton ang bag-ong gipugos sa gamay nga kantidad o i-freeze kini: ang lana sa linseed dili molig-on sa freezer.
Pumpkin Seeds: Dili tanang kabhang makaon
Ang mga liso sa kalabasa adunay usa ka nutty nga lami. Ang berde nga liso sa oil pumpkin kasagarang gigamit sa pagluto. Sila adunay humok, makaon nga panit ug mao ang basehan sa lana sa liso sa kalabasa. Ang tanan nga ubang mga liso sa kalabasa, pananglitan gikan sa Hokkaido, garden squash, o butternut pumpkin nga mga klase, luspad nga dilaw ug kinahanglang panitan sa dili pa konsumo.
Kung gusto nimo ang sinangag nga mga liso sa kalabasa, kinahanglan nimo nga andamon kini nga walay tambok sa usa ka sinagol nga pan. Tungod kay ang pag-ihaw sa tambok nagdugang sa proporsyon sa dili maayo nga saturated fatty acid - ang mga kernel kay adunay daghang kaloriya.
Mga liso sa sunflower: Pag-amping kung litson
Ang mga liso sa sunflower maayo sa tam-is ug lamian nga mga pinggan, sama sa pan ug rolyo, o sa pizza dough. O imong isablig kini sa mga salad, hilaw nga utanon, sabaw, mga pan sa utanon, ug mga casserole. Pag-amping sa pag-ihaw sa kalaha: ayaw pagpainit pag-ayo ug kuhaa gikan sa kalaha sa maayong panahon, tungod kay ang mga liso sa sunflower dali nga masunog.
Pine nuts: Barato nga mga butang gikan sa Halayong Sidlakan
Ang mga pine nuts adunay malumo nga lami ug humok nga texture. Sila motubo taliwala sa mga himbis sa mga pine cone ug gilibutan sa usa ka resinous shell. Dili kaayo sila magdugay ug dali nga madaot. Ang mga pine nuts ilabinang popular sa lutuing Italyano, pananglitan sa pesto, salad, ug pastry.
Ang mga pine nuts gikan sa European Mediterranean pine medyo mahal. Ang mga import gikan sa China, Pakistan, ug Korea mahimong mga lugas gikan sa gitawag nga "Korea pine". Mas barato sila, dili kaayo resinous ang lami, ug adunay gamay nga tambok.
Sesame: Ilabi na nga humot sama sa lana
Bukas nga Sesame: Sa diha nga ang tanum mobuswak sa pag-abli sa iyang kapsula, kini mopagawas sa mga liso sa linga. Ang sesame adunay daghang calcium, magnesium, iron, ug uban pang mga mineral - maayo alang sa panit, buhok, ug mga ugat.
Ang gaan, gipanitan nga liso sa linga kasagarang gigamit sa pagluto. Ang wala gipanitan nga linga mas himsog ug molungtad og dugay. Ang brown ug viscous sesame oil ilabinang humot. Kini kasagarang gigamit isip panakot sa Chinese cuisine.
