John Myers
Pasiuna: Ang Iconic Cuisine sa Argentina
Ang Argentina usa ka nasud nga adunay talagsaon ug lainlain nga kultura sa pagluto nga naporma sa usa ka pagsagol sa mga impluwensya sa lumad, Espanyol, ug Italyano. Ang iconic nga linutoan sa nasud nabantog tungod sa mga inihaw nga karne, kinasingkasing nga stews, ug tam-is nga pagkaon, nga naghimo niini nga paraiso sa mga mahigugmaon sa pagkaon.
Bisan kung nagsuhid ka sa daghang mga dalan sa Buenos Aires o ang malinawon nga mga ubasan sa Mendoza, ang talan-awon sa culinary sa Argentina adunay usa ka butang alang sa tanan. Niini nga artikulo, atong tan-awon pag-ayo ang pipila sa labing inila nga mga pagkaon nga sulayan sa Argentina, gikan sa quintessential Argentine barbecue ngadto sa tam-is ug creamy dulce de leche.
Asado: Ang Quintessential Argentine Barbecue
Wala’y paghisgot sa linuto sa Argentina nga kompleto kung wala’y paghisgot sa asado, ang labing kaayo nga barbecue sa nasud. Ang Asado usa ka sosyal nga kalihokan nga nagdala sa pamilya ug mga higala aron mag-ihaw sa daghang mga karne, lakip ang karne, baboy, manok, ug mga sausage.
Ang nakapalahi sa asado gikan sa ubang mga barbecue mao ang paggamit sa mga grills nga hinimo sa kahoy, nga naghatag sa karne og lahi nga aso nga lami. Ang mga karne tinimplahan og asin ug hinayhinay nga giluto sa ubos nga kainit hangtud nga kini humok ug duga. Ang Asado kanunay nga gisilbihan nga adunay chimichurri, usa ka tangy nga sarsa nga hinimo sa parsley, ahos, suka, ug lana sa oliba.
Empanadas: Ang Hingpit nga Handheld Snack
Ang mga empanada usa ka pangunang pagkaon sa Argentine nga linutoan ug mao ang hingpit nga handheld snack alang sa usa ka dali nga pagpaak samtang naglakaw. Kining lamiang mga pastry puno sa lain-laing mga sagol, lakip na ang karne sa baka, manok, keso, ug mga utanon.
Ang mga empanada kasagarang lutoon o pinirito ug sagad ihatod sa kilid sa chimichurri o salsa. Kini usa ka sikat nga pagkaon sa kadalanan ug makit-an sa mga merkado sa pagkaon ug restawran sa tibuuk nga Argentina.
Locro: Usa ka Kinasingkasing nga Stew nga adunay Incan Roots
Ang Locro usa ka kinasingkasing nga stew nga adunay mga gamot sa Incan nga kasagarang gisilbi sa mga espesyal nga okasyon, sama sa Independence Day o sa panahon sa tingtugnaw. Ang putahe ginama sa puti nga mais, beans, karne, ug mga utanon, ug gitimplahan sa sinagol nga mga panakot.
Ang Locro adunay baga ug creamy nga pagkamakanunayon ug kanunay gidayandayanan sa mga diced sibuyas, presko nga mga utanon, ug usa ka gamay nga sour cream. Kini usa ka makapahupay ug makapatagbaw nga pagkaon nga perpekto alang sa tugnaw nga mga gabii.
Milanesa: Usa ka Tinapay ug Pritong Kalipay
Ang Milanesa usa ka tinapay ug pinirito nga cutlet sa karne nga susama sa usa ka schnitzel. Ang putahe mahimong gama sa karne sa baka, manok, o veal ug sagad ihatod sa kilid sa french fries o mashed nga patatas.
Ang Milanesa usa ka sikat nga putahe sa Argentina ug makit-an sa mga restawran ug mga cafe sa tibuuk nasud. Kanunay kini nga gisilbihan sa usa ka hiwa sa lemon o usa ka gamay nga chimichurri alang sa dugang nga lami.
Chimichurri: Ang Daghag Gamit nga Argentine Sauce
Ang Chimichurri usa ka daghag gamit nga sarsa nga usa ka staple sa lutuing Argentine. Ang sarsa ginama sa presko nga mga hilba, ahos, suka, ug mantika sa oliba ug sagad ihatod sa sinugba nga karne o empanada.
Ang Chimichurri mahimo usab nga gamiton isip usa ka marinade o salad dressing ug usa ka lamian nga paagi sa pagdugang sa lami sa lain-laing mga pinggan. Kini usa ka tangy ug lami nga sarsa nga kinahanglan sulayan kung magsuhid sa linuto sa Argentina.
Kapikas: Ang Nasudnong Ilimnon sa Argentina
Ang Mate mao ang nasudnong ilimnon sa Argentina ug usa ka pinalangga nga tradisyon nga nakagamot pag-ayo sa kultura sa nasud. Ang ilimnon gihimo pinaagi sa pag-steeping ug uga nga mga dahon sa yerba mate nga tanum sa init nga tubig ug tradisyonal nga gisilbi sa usa ka tabayag nga adunay metal nga straw.
Ang kapikas adunay mapait ug yutan-on nga lami ug kanunay nga gipaambit sa mga higala ug pamilya. Kini usa ka sosyal nga kalihokan nga naghiusa sa mga tawo ug usa ka simbolo sa pagkamaabiabihon sa Argentina.
Alfajores: Usa ka Matam-is nga Treat uban ni Dulce de Leche
Ang Alfajores usa ka matam-is nga pagkaon nga popular sa tibuok Latin America, apan sa Argentina, sila ilabi na nga gihigugma. Ang mga biskwit gihimo gamit ang usa ka mantikilya nga shortbread nga minasa ug puno sa dulce de leche, usa ka tam-is ug creamy nga sama sa karamelo nga panimpla.
Ang mga Alfajores makita sa mga panaderya ug mga cafe sa tibuok Argentina ug kanunay nga nalingaw sa usa ka tasa sa kape o tsa. Kini usa ka makapahimuot ug makapatuyang nga pagtagad nga perpekto alang sa pagtagbaw sa usa ka matam-is nga ngipon.
Provoleta: Usa ka South American Take on Grilled Cheese
Ang Provoleta usa ka South American nga nagkuha sa sinugba nga keso ug usa ka sikat nga appetizer sa Argentina. Ang keso gihimo gikan sa gatas sa baka ug susama sa provolone nga keso.
Ang Provoleta kasagarang sugbaon sa bukas nga siga hangtod nga kini matunaw ug malagpot. Kanunay kini nga gisilbihan sa usa ka kilid sa chimichurri ug usa ka lamian ug lamian nga pinggan nga perpekto alang sa pagpaambit.
Dulce de Leche: Ang Matam-is nga Panamtim nga Nagmando kanilang Tanan
Ang Dulce de leche usa ka tam-is ug creamy nga sama sa karamelo nga panimpla nga usa ka staple sa linuto sa Argentina. Ang panimpla gihimo pinaagi sa hinay-hinay nga pagbukal sa gatas ug asukal hangtod nga kini mahimong baga ug caramelized.
Ang Dulce de leche gigamit sa lainlaing mga putahe, lakip ang mga alfajores, ice cream, ug mga cake. Kini usa ka daghag gamit ug lamian nga sangkap nga kinahanglan nga sulayan kung magsuhid sa linuto sa Argentina.
