John Myers
Pasiuna: Ang Kadato sa Russian Cuisine
Ang linuto sa Russia usa ka salamin sa lainlaing mga impluwensya sa kultura ug heyograpiya sa nasud. Ang lutuing Ruso nailhan tungod sa mga lamian ug makabusog nga mga pinggan, nga adunay gibug-aton sa mga sabaw, stews, ug mga putahe sa karne. Ang linutoan nag-uswag sa daghang mga siglo, ug kini naimpluwensyahan sa mga silingang nasud sama sa Ukraine, Georgia, ug Kazakhstan.
Ang linutoan adunay kasaysayan sa paggamit sa yano, lokal nga magamit nga mga sangkap aron makahimo og lami nga mga pinggan. Ang linuto sa Russia usab adunay lig-on nga tradisyon sa pagpreserbar sa pagkaon pinaagi sa lainlaing mga pamaagi, lakip ang pag-pickling, pagpanigarilyo, ug pagpauga. Ang resulta mao ang usa ka linutoan nga dato, lami, ug makapatagbaw kaayo.
Borscht: Ang Iconic nga Sopas sa Russia
Ang Borscht usa ka bantog nga sabaw nga naggikan sa Ukraine, apan kini kaylap nga popular sa Russia. Kini usa ka sabaw nga gibase sa beet nga kasagaran naglakip sa repolyo, patatas, carrots, ug sibuyas. Kini nga sabaw nailhan usab tungod sa lahi nga kolor ug lami niini, nga gikan sa beetroot.
Ang borscht mahimong ihaon nga init o bugnaw ug kanunay nga giubanan sa sour cream ug pan. Kini usa ka popular nga pagkaon sa panahon sa bugnaw nga mga bulan sa tingtugnaw sa Russia, apan kini usab natagamtam sa tibuok tuig.
Pelmeni: Mga Dumpling sa Russia nga adunay Twist
Ang Pelmeni usa ka matang sa Russian dumpling nga susama sa Italian ravioli. Kini nga mga dumplings puno sa giling nga karne, sibuyas, ug mga panakot ug tradisyonal nga gisilbihan og sour cream o mantekilya.
Ang nakapahimo sa pelmeni nga talagsaon mao ang ilang porma. Dili sama sa ravioli, ang pelmeni giporma sa gagmay, lingin nga mga porma, ug kini sagad nga gisilbi sa usa ka sabaw o sa usa ka gaan nga sarsa. Ang pelmeni mahimo usab nga gama sa lainlaing klase sa karne, lakip ang karne sa baka, baboy, ug manok.
Beef Stroganoff: Usa ka Klasikong Kalipay sa Ruso
Ang Beef Stroganoff usa ka klasiko nga pinggan sa Russia nga popular sa tibuuk kalibutan. Kini nga pinggan adunay malumo nga mga piraso sa karne sa usa ka creamy nga sarsa sa uhong, gisilbi sa mga itlog nga noodles o bugas.
Ang putahe adunay dato ug kinasingkasing nga lami, ug kini kanunay nga gisilbi nga panguna nga kurso sa espesyal nga mga okasyon. Gituohan nga ang pinggan gimugna sa ika-19 nga siglo sa usa ka Pranses nga chef nga nagtrabaho sa usa ka Russian nga aristokrata. Karon, ang Beef Stroganoff giisip nga usa ka staple sa lutuing Ruso.
Olivier Salad: Usa ka Ruso nga Pagkuha sa Potato Salad
Ang Olivier Salad, nailhan usab nga Russian Salad, usa ka popular nga putahe sa Russia nga kanunay nga gisilbihan panahon sa mga selebrasyon ug mga holiday. Ang salad gihimo uban sa linuto nga patatas, carrots, gisantes, atsara, ug mayonesa.
Ang salad adunay usa ka lahi nga lami nga naggikan sa kombinasyon sa mga sangkap, ug kini kanunay nga gisilbi ingon usa ka kilid nga pinggan o ingon usa ka gaan nga pagkaon. Bisan tuod ang salad popular na karon sa Russia, kini orihinal nga gimugna sa usa ka Belgian chef nga nagtrabaho sa Moscow sa ika-19 nga siglo.
Blini: Nipis nga Pancake nga adunay Nagkalainlain nga Pagpuno
Ang Blini mga manipis nga pancake nga usa ka staple sa lutuing Ruso. Gihimo kini gamit ang harina, itlog, ug gatas ug kasagarang gisilbihan sa lainlaing mga fillings, lakip ang sour cream, jam, caviar, o karne.
Ang Blini kanunay nga gisilbihan sa mga espesyal nga okasyon, lakip ang mga kasal ug mga holiday. Kini usab usa ka popular nga pagkaon sa kadalanan sa Russia, ug kini kanunay nga gibaligya gikan sa gagmay nga mga tindahan o kiosk.
Shchi: Usa ka Tradisyonal nga Sabaw sa Cabbage gikan sa Russia
Ang Shchi usa ka tradisyonal nga sabaw sa repolyo nga popular sa Russia. Ang sabaw ginama sa repolyo, karne o isda, patatas, carrots, ug sibuyas. Kanunay kini nga gisilbi nga sour cream ug rye nga tinapay.
Ang Shchi usa ka makapahupay ug makapadasig nga sabaw nga perpekto alang sa bugnaw nga mga adlaw sa tingtugnaw. Usa usab kini ka maayong paagi sa paggamit sa mga salin nga utanon ug karne.
Golubtsy: Stuffed Cabbage Rolls nga adunay Twist
Ang Golubtsy usa ka pinggan nga gilangkuban sa mga stuffed cabbage roll nga puno sa giling nga karne, bugas, ug mga utanon. Kini nga pinggan kanunay nga gisudlan sa sour cream o tomato sauce.
Ang nakapahimo sa Golubtsy nga talagsaon mao ang pagliko niini sa tradisyonal nga stuffed cabbage rolls. Dili sama sa ubang mga kalainan, ang Golubtsy gihimo gamit ang mga dahon sa beet imbes nga repolyo, nga naghatag sa pinggan usa ka lahi nga lami ug kolor.
Kasha: Usa ka Staple Dish sa Russian Cuisine
Ang Kasha usa ka staple dish sa lutuing Ruso nga gihimo gikan sa lainlaing mga lugas, lakip ang bakwit, barley, ug oats. Ang Kasha kasagarang giluto sa sabaw nga adunay mga sibuyas ug gibutangan og mantekilya o sour cream.
Ang Kasha usa ka daghag gamit nga putahe nga mahimong isilbi nga side dish o usa ka main course. Kini usa ka popular nga pagkaon sa mga bulan sa tingtugnaw, ug kini kanunay nga gisilbihan uban sa mga putahe sa karne.
Syrniki: Mga Pancake sa Russian nga Keso alang sa Dessert
Ang Syrniki usa ka matang sa pancake sa keso sa Russia nga popular sa dessert. Kini nga mga pancake gihimo gamit ang keso sa mag-uuma, mga itlog, ug harina, ug kini kasagarang gisudlan og sour cream o jam.
Ang Syrniki usa ka matam-is ug makapatagbaw nga pagtagad nga perpekto alang sa bisan unsang okasyon. Kini usa ka popular nga pinggan sa Russia, ug kini kanunay nga gisilbihan panahon sa mga holiday ug mga selebrasyon.
