Emma Miller
Adunay usa ka bersyon nga ang mga pepino ug mga kamatis dili mahimong kombinasyon. Bisan pa, si Oksana Skitalinska adunay lahi nga opinyon ug gipatin-aw kung ngano. Gisalikway sa dietitian nga si Oksana Skitalinska ang tumotumo bahin sa kapeligrohan sa pagkaon sa tingali ang labing inila nga salad sa ting-init. Kini usa ka salad sa mga pepino ug kamatis.
Adunay daghan nga mga pakigpulong sa Internet nga ang mga pepino ug mga kamatis dili kinahanglan nga kombinasyon. Sila nag-ingon nga kini mahitungod sa cucumber enzyme ascorbate oxidase, nga makaguba sa bitamina C nga anaa sa kamatis. Gipahayag ni Skitalinska ang iyang opinyon bahin sa butang.
“Mahimsog ang mga pepino. Ilabi na sa panit, tungod kay hapit tanan nga mga bililhon nga sangkap sa mga bitamina, mineral, ug ang "compound sa kabatan-onan" nga cucurbitacin nakolekta sa panit ug diha-diha dayon sa ilawom niini. Ang naa sa ilawom sa panit hapit tanan nga tubig, daghang potassium, ug gamay nga fiber. Diyutay ra kaayo ang mga kaloriya nga kataw-anan nga tawgon kini nga usa ka diyeta - luwas ka nga makakaon sa usa ka balde nga pepino ug dili makakuha og sobra (bisan pa nga ang epekto sa "laxative" mahimong magbilin sa usa ka diyeta nga pepino sa imong panumduman sa dugay nga panahon)," ang matud sa nutritionist.
Bahin sa kombinasyon sa mga pepino ug kamatis, si Ms. Skitalinska miingon: “Sa pagkatinuod, gamay ra kaayo ang recombinase enzyme sa mga pepino ug gamay ra ang bitamina C sa kamatis. Dugang pa, ang natural nga bitamina C kanunay nga gipanalipdan gikan sa pagkaguba sa bioflavonoids, ug ang mga kamatis adunay daghan niini. Ug kung ang chewed nga sagol sa mga pepino ug kamatis mosulod sa tiyan, ang nahabilin nga ascorbate ra ang magpabilin didto, ug bisan ang mga dili aktibo sa gastric juice, ”gipasabut ni Skitalinska.
Matod niya, kung imong idugang ang balsamic vinegar o lemon juice sa salad, ang kalihokan sa ascorbate mokunhod pa.
“Busa padayon sa pagkaon sa mga pepino ug kamatis, dugangan ug daghang mga utanon, ilabi na sa parsley, ingon man mga sibuyas ug ahos. Dili lamang ikaw mabuhi, apan mahimo kang mabuhi nga mas taas kung adunay ingon nga mga salad sa imong pagkaon matag adlaw, ”summarize sa nutrisyonista.
