Kaundan
show
Sagol
- 250 ml Gatas nga dagaang
- 75 g Sugar
- 20 g Patubo
- 1 itlog
- 2 Itlog nga pula
- 1,5 tsp Salt
- 500 g Tulo
- 75 g Mantikilya
- 200 g Marzipan hilaw nga masa
- 200 g Ground hazelnuts
- 4 tbsp Almond liqueur
- 2 Mga Puti sa Itlog
- 2 tbsp Lemon juice
- 150 g Jam nga apricot
- 150 g Ang asukal nga may asukal
Panudlo
- Gub-on ang lebadura sa usa ka panaksan ug isagol ang gamay nga gatas ug asukar hangtod nga hapsay. Idugang ang itlog, yolks sa itlog, nahabilin nga gatas, asin ug harina ug pagmasa kadiyot gamit ang dough hook sa food processor sa ubos nga tulin. Hinay-hinay nga pagmasa ang mantekilya sa gagmay nga mga piraso ngadto sa minasa. Pagmasa sa taas nga tulin sulod sa mga 10 ka minuto aron mahimong hapsay nga minasa. Tabuni sa usa ka panapton ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 2 ka oras.
- Grate ang marzipan sa usa ka grater ug ibutang sa usa ka panaksan nga adunay mga puti nga itlog, almond liqueur ug lemon juice. Pagsagol sa hand mixer ngadto sa usa ka creamy mixture.
- Pagmasa sa minasa sa usa ka lightly floured work surface ug roll out approx. 40 x 40 cm nga adunay rolling pin. Ipakaylap ang marzipan nut mixture sa minasa gamit ang dough card. Paligira ang minasa ug guntinga ang tunga sa gitas-on. I-twist ang duha ka strand sa minasa. Ang pagpuno kinahanglan nga atubangon.
- Ibutang ang braid sa usa ka baking tray nga gilinyahan og baking paper. Pil-a ang mga tumoy sa ubos. Pagluto sa ibabaw / ubos nga kainit sa 190 degrees sa ubos nga ikatulo sa oven sulod sa 35 minutos.
- Lutoa ang jam sa usa ka gamay nga saucepan nga adunay 3 ka kutsara nga tubig. Sagola ang powdered sugar sa 2-3 ka kutsara nga tubig hangtod nga hapsay. I-brush ang init nga plait nga manipis sa init nga jam. Himoa nga kini mamala sa makadiyot ug sa katapusan brush sa powdered sugar glaze.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 364kcalMga Carbohidrat: 46.1gProtein: 7.2gTambok: 15.4g