John Myers
Kaundan
show
Kung ang imong espresso dili makatilaw sa paagi nga kini kinahanglan, tingali gusto nimong mahibal-an kung unsa ang hinungdan niini. Niini nga artikulo, among ipasabut kung ngano nga ang imong espresso lami ug / o aslom ug kung giunsa nimo mahimo ang usa ka butang bahin niini.
Ang espresso mapait kaayo
Ania ang usa ka lista sa mga hinungdan ngano nga ang espresso mahimong mapait kaayo.
- Ang sayop nga liso: ang robusta o Arabica nga liso sa kape kasagarang gigamit. Ang robusta adunay labi ka kusgan nga lami kaysa Arabica. Basin mogamit ka ug Robusta ug makita nga pait kaayo. Basin mupalit ug Arabica coffee.
- Maayo kaayo ang yuta: Ang pino nga gigaling nga kape dali nga nagpagawas sa daghang lami. Kung naa kay higayon sa paggaling sa imong kape sa imong kaugalingon, sa sunod pagpili og mas coarser grit.
- Ang Coffee Maker: Adunay duha ka butang nga direktang nalangkit sa tighimog kape nga makapait sa espresso. Kung ang espresso mahimong mapait, ang pulbos sa kape dugay na nga nakontak sa tubig o ang presyur sa paghimo sa kape labi ka taas. Kini kinahanglan nga labing taas sa napulo ka mga bar.
- Temperatura sa tubig: Ang tubig nga init kaayo makapait usab sa espresso. Busa brew kini sa labing taas nga 95 degrees Celsius.
- Sobra nga pulbos nga adunay gamay ra nga tubig: Kung ang ratio sa tubig ug kape nga pulbos dili husto, ie mogamit ka og sobra nga pulbos nga adunay gamay ra nga tubig, ang espresso mahimo usab nga mapait. Sulayi ang lain nga ratio.
Ang espresso kay acidic kaayo
Kung ang imong espresso acidic kaayo, aniay pipila ka mga punto nga makatabang.
- Sobra ka coarsely ground: Ang kape nga gigaling sa sobra ka coarsely kasagaran dili molambo sa iyang bug-os nga kahumot ug mahimong medyo aslom isip resulta. Ang gamay nga pino nga grit mahimong makasulbad sa problema.
- Inihaw: Ang matag usa adunay lain-laing mga lami kon bahin sa armor sa ilang kape. Kung nakita nimo nga acidic kaayo ang imong espresso, tingali tungod kay ang litson dili husto. Sulayi ang usa ka mas itom nga sinugba.
- Ang makina sa kape: Uban sa sour espresso, ang eksaktong kaatbang sa giingon sa ibabaw bahin sa mapait nga espresso magamit. Uban sa sour espresso, ang brewing water kasagarang dili makontak sa espresso powder sulod sa taas nga panahon. Sa laing bahin, ang presyur sa paghimog serbesa sa makina mahimong dili maayo. Kung ang espresso acidic, ang presyur mahimong ubos kaayo.
- Temperatura sa tubig: Sama sa paggaling nga grabe, ang pagpabukal sa espresso sa tubig nga bugnaw kaayo dili makapagawas ug igong lami gikan sa powder. Kung nagduhaduha, dugangi lang ang temperatura sa paghimo og espresso.
- Gamay ra kaayo nga pulbos nga adunay daghang tubig: Ang maasim nga espresso mahimo usab nga tungod sa dili husto nga dosis sa espresso powder ug tubig. Kon gikinahanglan, sulayi kon mouswag ba ang lami kon mogamit ka ug dugang nga pulbos sa samang gidaghanon sa tubig.
- Sour beans: Usahay ang maaslom nga kape o espresso masubay balik sa aslom nga liso sa kape. Ie sa nahilit nga mga liso nga dili maayo ang kalidad ug busa dili maayo ang lami. Tungod kay kini nga mga liso natural nga naghatag usab sa ilang lami, mahimo nilang gub-on ang tibuuk nga lami sa usa ka tasa sa espresso.
