Pasiuna: Usa ka Mubo nga Kasaysayan sa Mexican Nachos

Ang Nachos usa sa labing inila nga mga pinggan sa Mexico nga nakakuha og daghang pagkapopular sa tibuuk kalibutan. Ang gigikanan sa nachos masubay balik sa gamay nga lungsod sa Piedras Negras, Mexico. Ang istorya nag-ingon nga sa 1943, si Ignacio "Nacho" Anaya, usa ka maître d' sa usa ka restawran, naghimo sa pinggan aron pakan-on ang pipila ka mga asawa sa militar nga Amerikano nga miadto sa iyang restawran pagkahuman sa mga oras. Nahutdan na si Anaya sa pagkaon, mao nga iyang gikombinar ang naa niya – tortilla chips, ginunting nga keso, ug jalapeño nga sili – ug giluto kini. Ang pinggan usa ka instant hit, ug sa wala madugay nahimong usa ka staple sa Mexican ug Tex-Mex cuisine.

Ang Mga Sukaranan sa Tinuod nga Mexican Nachos: Mga Sagol ug Pag-andam

Ang tinuod nga Mexican nachos usa ka yano apan lamian nga pinggan nga mahimo sa mga minuto. Ang panguna nga sangkap mao ang tortilla chips, keso, beans, ug guacamole. Aron mahimo ang pinggan, kinahanglan ka magsugod pinaagi sa pag-andam sa mga tortilla chips. Mahimo ka makahimo og imong kaugalingon nga tortilla chips pinaagi sa pagprito o pagluto sa corn tortillas o pagpalit og pre-made chips gikan sa tindahan. Ang sunod nga lakang mao ang pagdugang sa usa ka layer sa refried beans sa ibabaw sa tortilla chips, gisundan sa usa ka ubay-ubay nga sprinkle sa ginunting nga keso. Ang pinggan dayon lutoon sa hurnohan hangtod nga ang keso matunaw ug bubbly. Sa katapusan, mahimo nimo kini ibutang sa presko nga guacamole ug mag-alagad uban sa usa ka kilid sa salsa.