Pasiuna sa Russian nga linutoan

Ang linuto sa Russia usa ka lainlain ug talagsaon nga pagsagol sa mga lami ug sangkap nga naimpluwensyahan sa lainlaing mga kultura, lakip ang Tatar, Mongolian, Georgian, ug Scandinavian. Nailhan ang linutoan sa Russia tungod sa makapadasig, makabusog nga mga pagkaon nga gidisenyo aron mapainit ka panahon sa bugnaw nga tingtugnaw. Ang linuto sa Russia adunay daghang mga sagol ug pinggan nga parehas nga lamian ug makapatagbaw.

Kasaysayan sa lutuing Ruso

Ang linuto sa Russia adunay taas ug dato nga kasaysayan nga masubay balik sa ika-9 nga siglo. Ang unang mga lutuing Ruso naimpluwensiyahan pag-ayo sa Imperyo sa Byzantine ug sa Imperyo sa Mongol. Atol sa ika-18 ug ika-19 nga siglo, ang Russia gipaila-ila sa French nga linutoan, nga nakaimpluwensya pag-ayo sa pagpalambo sa Russian nga linutoan. Sa panahon sa Sobyet, ang linuto sa Russia naimpluwensyahan pag-ayo sa mga palisiya sa gobyerno, nga nagtumong sa paghimo sa usa ka labi ka estandard ug dali nga magamit nga linutoan. Karon, ang linuto sa Russia usa ka lainlaing kombinasyon sa daan ug bag-ong mga tradisyon.

Pangunang mga sangkap sa Russian nga mga pinggan

Ang linuto sa Russia nailhan tungod sa paggamit niini sa kinasingkasing nga mga sagol sama sa patatas, beets, repolyo, ug sibuyas. Ang karne usa usab ka pangunang sangkap sa mga lutuing Ruso, nga ang karne sa baka, baboy, ug manok mao ang kasagarang gigamit nga karne. Ang isda, ilabina ang salmon ug sturgeon, popular usab sa lutuing Ruso. Ang ubang importanteng sagol naglakip sa sour cream, dill, ug nagkalain-laing adobo nga utanon.

Ang bantog nga mga appetizer sa Russia

Usa sa labing inila nga mga appetizer sa Russia mao ang caviar, nga kasagarang gisilbi sa blinis o pan. Ang laing popular nga appetizer mao ang zakuski, nga usa ka klase sa gagmay nga mga pinggan nga gisilbi sa wala pa ang main course. Ang pipila ka kasagarang mga putahe sa zakuski naglakip sa adobo nga mga utanon, aso nga isda, ug pirozhki, nga gagmay nga mga bulsa sa pastry nga puno sa karne, keso, o mga utanon.

Tradisyonal nga Russian nga sabaw

Ang linuto sa Russia nailhan tungod sa lamian nga mga sabaw, nga sagad kan-on ingon usa ka pagkaon. Ang Borscht usa sa labing inila nga mga sabaw sa Russia, nga gihimo sa mga beet, repolyo, ug karne. Ang laing popular nga sabaw mao ang shchi, nga usa ka sabaw sa repolyo nga mahimo gamit ang karne o uhong. Ang Solyanka maoy laing popular nga sabaw nga ginama sa nagkalain-laing karne ug adobo nga mga utanon.

Kinasingkasing nga Russian nga mga nag-unang kurso

Nailhan ang lutuing Ruso tungod sa kinasingkasing ug makabusog nga mga nag-unang kurso, nga sagad gisilbihan og patatas o ubang starch. Ang beef stroganoff maoy usa sa labing inila nga mga putahe sa Russia, nga ginama sa karne, uhong, ug sour cream. Ang Pelmeni usa pa ka sikat nga pinggan, nga gagmay nga mga dumplings nga puno sa karne ug gisilbi nga sour cream. Ang ubang popular nga mga pagkaon naglakip sa manok Kiev, shashlik, ug golubtsy.

Popular nga mga dessert sa Russia

Ang linuto sa Russia adunay daghang lainlaing mga panam-is nga parehas nga tam-is ug madunot. Usa sa labing inila nga mga dessert sa Russia mao ang blini, nga mga manipis nga pancake nga sagad gisilbihan sa sour cream ug jam. Ang laing popular nga dessert mao ang vatrushka, nga usa ka tam-is nga pastry nga puno sa cottage cheese o prutas. Ang Kisel maoy laing popular nga dessert, nga usa ka matam-is nga prutas nga jelly nga sagad gisilbihan og cream.

Talagsaon nga mga kapilian sa ilimnon sa Russia

Ang linuto sa Russia adunay lainlaing lahi ug lami nga kapilian sa ilimnon. Usa sa labing inila nga mga ilimnon sa Russia mao ang vodka, nga sagad gisilbihan sa mga adobo nga utanon o herring. Ang Kvass maoy laing popular nga ilimnon, nga usa ka fermented nga ilimnon nga hinimo gikan sa pan ug malt. Ang ubang popular nga mga ilimnon naglakip sa tsa, nga sagad gisudlan og jam o dugos, ug kompot, nga usa ka tam-is nga prutas nga ilimnon.

Rehiyonal nga mga kalainan sa Russian nga linutoan

Ang linuto sa Russia adunay daghang mga kalainan sa rehiyon nga naimpluwensyahan sa lokal nga kultura ug klima. Pananglitan, ang linutoan sa Siberia naimpluwensiyahan pag-ayo sa bugnaw nga klima ug sa pagkaanaa sa mga sangkap. Sa rehiyon sa Caucasus, ang linutoan naimpluwensiyahan pag-ayo sa Georgian nga linutoan, nga nailhan tungod sa paggamit niini sa mga panakot ug mga utanon.

Mga tip sa pagsulay sa linuto sa Russia sa gawas sa nasud

Kung interesado ka sa pagsulay sa linuto sa Russia sa gawas sa nasud, adunay pipila ka mga tip nga hinumdoman. Una, pangitaa ang mga restawran nga espesyalista sa lutuing Ruso o adunay mga chef sa Russia. Ikaduha, sulayi ang pag-sample sa lainlaing mga pinggan aron mahibal-an ang lainlaing mga lami ug sangkap nga gigamit sa linuto sa Russia. Sa katapusan, bukas sa pagsulay sa bag-ong mga pagkaon ug mga lami, bisan kung kini dili pamilyar sa una. Ang linuto sa Russia puno sa lamian nga mga sorpresa nga siguradong makapalipay sa imong lami.