Pasiuna sa Tradisyonal nga Russian Cuisine

Ang linuto sa Russia nailhan tungod sa mga lamian nga pinggan ug lami nga lami. Sulod sa mga katuigan, ang linutoan naimpluwensiyahan sa nagkalainlaing kultura, lakip ang mga Mongol, Turko, ug mga Uropa. Bisan pa, ang tradisyonal nga lutuing Ruso nagpabilin nga hinungdanon nga bahin sa kultura ug kabilin sa nasud.

Ang linutoan naglangkob sa usa ka lain-laing mga putahe, gikan sa mga sabaw ug stews ngadto sa mga putahe sa karne ug mga pastry. Kadaghanan sa mga putahe gihimo gamit ang yano nga mga sagol, sama sa patatas, sibuyas, ug repolyo, ug sagad giandam sa daghang gidaghanon aron makaalagad sa daghang mga tawo. Niini nga artikulo, atong susihon ang pipila sa labing komon nga tradisyonal nga mga pinggan sa Russia.

Borscht: Usa ka Staple Dish sa Kultura sa Russia

Ang Borscht usa ka sabaw nga ginama sa mga beets, repolyo, patatas, carrots, ug karne, kasagaran karne o baboy. Ang sabaw adunay lawom nga pula nga kolor ug gamay nga tam-is ug maasim nga lami, salamat sa mga beet ug suka. Ang borscht kanunay nga gisilbihan sa sour cream ug rye nga tinapay.

Ang Borscht usa ka staple dish sa kultura sa Russia ug kanunay nga gisilbi sa mga panagtapok sa pamilya ug mga selebrasyon. Ang sabaw popular usab sa ubang mga nasod sa Sidlakang Uropa, sama sa Poland ug Ukraine.

Pelmeni: Bersyon sa mga Dumpling sa Russia

Ang Pelmeni mga gagmay nga dumplings nga puno sa karne, kasagaran giling nga karne o baboy. Ang mga dumplings gilat-an ug gisilbihan sa sour cream o natunaw nga mantekilya. Ang Pelmeni susama sa mga dumpling sa ubang mga kultura, sama sa Intsik ug Italyano, apan adunay lahi nga lami sa Russia.

Ang Pelmeni usa ka popular nga pagkaon nga komportable sa Russia ug kanunay nga gisilbi sa mga bulan sa tingtugnaw kung tugnaw ang panahon. Ang mga dumplings sayon ​​usab nga andamon ug mahimo nga daghan aron makaalagad sa daghang mga tawo.

Blini: Ang Russian nga Pancake

Ang Blini maoy nipis, sama sa crepe nga mga pancake nga ginama sa harina, itlog, ug gatas. Ang mga pancake mahimong tam-is o lamian ug kanunay nga gisilbihan sa sour cream o caviar. Ang Blini usa ka sikat nga pagkaon sa pamahaw sa Russia ug gisilbi usab nga usa ka appetizer o dessert.

Ang Blini adunay taas nga kasaysayan sa lutuing Ruso ug kanunay gigamit sa mga seremonyas sa relihiyon. Karon, ang blini usa ka sikat nga pagkaon sa kadalanan sa Russia ug makit-an sa mga stall ug restawran sa tibuuk nasud.

Shashlik: Ang Russian nga Barbecue

Ang Shashlik usa ka skewered meat dish nga susama sa kebab. Ang karne, kasagarang karnero, baboy, o baka, gi-marinate sa sinagol nga suka, asin, ug mga panakot sa dili pa isugba sa bukas nga siga. Ang Shashlik kanunay nga gisilbihan sa sinugba nga mga utanon ug pan.

Ang Shashlik usa ka sikat nga putahe sa Russia, labi na sa mga bulan sa ting-init kung ang mga tawo magpundok alang sa barbecue ug piknik. Ang pinggan popular usab sa ubang mga nasud sa Central Asia ug Middle East.

Olivier Salad: Usa ka Classic Russian nga Side Dish

Ang Olivier salad usa ka salad sa patatas nga gihimo gamit ang diced patatas, carrots, peas, pickles, ug linuto nga mga itlog. Ang salad gisul-oban og mayonesa ug kasagarang gisilbihan isip side dish sa mga panagtapok sa pamilya ug mga selebrasyon.

Ang Olivier salad usa ka popular nga putahe sa Russia sukad pa sa ika-19 nga siglo ug gihinganlan gikan kang Lucien Olivier, ang chef nga unang nagmugna sa putahe. Ang salad sukad nahimo nga usa ka staple dish sa Russian cuisine.

Pirozhki: Russian nga Savory Pastries

Ang Pirozhki maoy gagmay, lamian nga mga pastry nga puno sa karne, utanon, o keso. Ang mga pastry sagad nga pinirito o giluto ug mahimong isilbi nga meryenda o pagkaon. Ang Pirozhki usa ka sikat nga pagkaon sa kadalanan sa Russia ug makit-an sa mga panaderya ug mga cafe sa tibuuk nasud.

Ang Pirozhki usa ka popular nga putahe sa Russia sukad sa ika-16 nga siglo ug kanunay nga kan-on sa taas nga mga pagbiyahe ingon usa ka madaladala nga meryenda. Karon, ang mga pastry usa ka popular nga pagkaon nga komportable sa Russia ug kanunay nga gisilbi nga tsa o kape.

Solyanka: Usa ka Kinasingkasing nga Ruso nga Sabaw

Ang Solyanka usa ka sabaw nga ginama sa karne, kasagarang karne sa baka o baboy, ug mga utanon, sama sa adobo, sibuyas, ug kamatis. Ang sabaw adunay aslom ug parat nga lami ug kanunay nga gisilbihan sa sour cream ug rye nga tinapay.

Ang Solyanka usa ka lamian nga sabaw nga kanunay nga gisilbi sa mga bulan sa tingtugnaw kung bugnaw ang panahon. Ang sabaw popular usab sa ubang mga nasod sa Sidlakang Uropa, sama sa Ukraine ug Belarus.

Beef Stroganoff: Usa ka Klasikong Ruso nga Entree

Ang beef stroganoff kay usa ka putahe sa karne nga ginama sa mga ginunting nga karne, uhong, sibuyas, ug sour cream. Ang pinggan kanunay nga gisilbi sa mga itlog nga noodles o bugas ug usa ka sikat nga entrée sa lutuing Ruso.

Ang beef stroganoff usa ka popular nga putahe sa Russia sukad sa ika-19 nga siglo ug ginganlan sunod sa pamilyang Stroganoff, nga mga adunahan nga mga magpapatigayon ug mga tag-iya sa yuta sa Russia. Karon, ang putahe usa ka sikat nga pagkaon nga komportable sa Russia ug kanunay nga gisilbi sa mga panagtapok sa pamilya ug mga selebrasyon.

Kvass: Usa ka Popular nga Ilimnon sa Russia

Ang Kvass usa ka tradisyonal nga ilimnon sa Russia nga gihimo gikan sa fermented nga tinapay. Ang ilimnon adunay gamay nga aslom nga lami ug kanunay nga tam-is sa asukal o dugos. Ang Kvass usa ka sikat nga ilimnon sa Russia ug kanunay nga gigamit sa mga bulan sa ting-init.

Ang Kvass adunay taas nga kasaysayan sa Russia ug kanunay nga gigamit sa mga mag-uuma ug mga sundalo. Karon, ang ilimnon popular sa tanan nga sosyal nga mga klase ug makita sa mga supermarket ug mga cafe sa tibuok nasud.

Sa konklusyon, ang tradisyonal nga lutuing Ruso usa ka dato ug lainlain nga tradisyon sa pagluto nga nagpakita sa kultura ug kabilin sa nasud. Gikan sa kinasingkasing nga mga sabaw ug stews ngadto sa lamian nga mga pastry ug tam-is nga mga pancake, ang lutuing Ruso adunay ikatanyag alang sa tanan. Pinaagi sa pagsuhid niining komon nga mga putahe, mahimo nimong matilawan ang mga lami ug tradisyon nga naghimo sa lutuing Ruso nga talagsaon kaayo.